【長崎びわガイドブック】--産地紹介

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			長崎びわの産地

■長崎のびわは、江戸時代（1800年代）から栽培されてきた歴史ある長崎県の特産品です。

■本県は年間を通じてびわが好む温暖な気候条件下にあります。生産量は全国で年間約10,000㌧で、本県はそのうち約3,500㌧と日本一を誇っています。

■びわは主に露地栽培ですが、寒害の影響を受けやすいためにハウス栽培も行われています。冬期の11月～2月にかけて花が咲き、収穫はハウス栽培では2月～4月、露地栽培では5月～6月に行われます。また、デリケートな果皮を守るために果実が大きくなり始めた時期に袋掛けを行います。露地栽培では2月～4月に袋掛けを行い、この頃のびわ園は一面白い花が咲いたような景観で、早春の風物詩です。

■品種は「茂木」、「長崎早生」に代表され、近年、涼風や陽玉といった果実が大きくおいしい品種が育成され、期待を集めています。

太陽の恵みと潮風に包まれて育った長崎びわ。
”初夏を告げる果物　長崎びわ”。

爽やかな香りとみずみずしい味覚が楽しめる長崎びわを皆様のもとへお届けします。

			JA　長崎

長崎市、三和町、野母崎町、外海町を範囲とした温暖な気候に恵まれた地域のJAです、江戸時代の末期に、当JA館内の茂木地区に、日本で初めて「びわ」が伝わったといわれ、それ以来日本最大のびわ産地として今日に至っています。
　2月から出荷されるハウスびわに始まり、6月の中旬まで、関東、関西を中心に全国に「初夏の味」をお送りしています。

			JA　島原雲仙

■島原半島東北部地区を中心に約12haの栽培面積があります。
　年平均気温16℃と温暖な地域で、雲仙山麓のなだらかな緩斜面と肥沃な土壌に恵まれ、ハウスびわの栽培に適した土づくりと有機質肥料主体の栽培管理を行い、 2月から4月まで、食感の良い、大玉でジューシーなびわをお届けしています。

			JA　長崎県央

■諫早、大村、東彼杵の3地区において、約5haの栽培面積があります。早期出荷型の「長崎早生」を2月から4月中旬に85％、大玉で多汁でおいしい「長崎甘香」を、 3月中旬から5月中旬までに15％を販売しています。更に現在の150％増の生産量を目標に規模拡大と、消費者に喜ばれるおいしいびわ作りに部会員30名が頑張っている産地です。

			JA　大西海

■西彼杵半島の西北部に位置する大瀬戸町を中心に西海町、大島町の温暖で肥沃な土地を利用して栽培されています。
　露地栽培12.2ha、92㌧（平成13年）、施設栽培4.3ha、57㌧（平成13年）で、品種は「長崎早生」と中心に、「茂木」、「長崎甘香」などのほかに、新品種「涼風」、「陽玉」を導入しています。
　当JAの独自ブランド”旬心”を中心に味にこだわったびわづくり、細かな製品づくりに日々努力しています。

			JA　ごとう

■下五島の福江島において12人の部会員でハウスびわ1.8haの栽培を行っています。データに基づく徹底した栽培管理（ハウス内への温湿度計の設置、土壌診断による施肥設計・土づくり）、部会員共同での間伐作業の実施などによって、生産量及び品質の向上に積極的に取り組んでいます。
　今後は、出荷時期の分散化のための「涼風」、「陽玉」の新品種の導入、共同選果システムの構築などに取り組んでいます。

			JA　壱岐郡

■玄海灘に浮かぶ自然あふれる魅力的な島「壱岐」。壱岐産びわは、すべてハウスで栽培されています。（面積約3.2ha）
　出荷時期は2月～4月の約3ヶ月間、関東・関西・九州各地区で「えらばれて、愛されて」をモットーに販売しており、消費者の皆様から高い評価を得ています。
　温暖な気候と大地の恵みを得て、ｌ味・品質ともに最高のハウスびわ産地を目指しています。