中華麺・変わり麺

長崎県大村市 荒木商会 ◆ひじき麺 　つるっとした喉越し、モチモチ感の歯応えが絶妙なあらきのひじき麺。全国一の漁獲高を誇る長崎県産ひじき。その成分分析から発案され研究された麺は、カルシウムや鉄分など豊富なミネラル分を含んだヘルシー麺です。想像を超える独特な食感は、一度食べたら忘れられない感動の味といっても過言ではありません。長年ちゃんぽんや皿うどんなど、高品質な麺づくりに励んできた荒木商会。そんな老舗ならではの創意工夫と努力が結集した、完成度の高い麺です。ひじき麺はつけ麺とかけ麺とがあります。どちらもお試し下さい。そば粉は一切入っていないので、アレルギーの人にも安心です。

私たちのこだわり

	ほのかな磯の香りと たっぷりのミネラルを含む「ひじき麺」 独特のコシと喉ごしを楽しめる 老舗ならではの味わいです
出汁を梱包	ミネラル豊富なひじき	梱包作業
半生状で計量	そば粉不使用のヘルシー麺	ひじき麺

製造工程

1.	五島をはじめ県内産のひじきは、段階を分けて細かく粉砕。品質を揃えた自慢のひじき粉は、良質の小麦粉とブレンドして練り合わせ、製麺。
2.	製麺されたひじき麺は、遠赤外線を使った独自の技術で時間をかけて除湿させます。半生状に乾燥した段階で計量します。
3.	ひとつひとつフィルムに包み、パッケージ化します。
4.	つけ麺用とかけ麺用２種類の出汁をそれぞれに添付して仕上げ。

●原材料

全国一の漁獲高と高い品質を誇る、長崎県産のひじきを使用してます。キメの整った均一な仕上がりになるよう、上質なひじきのみを選別するのがこだわりです。段階に分けて徐々に細かく粉砕し、厳選小麦粉にバランス良くブレンドしています。

会社紹介

麺を作り続けて約半世紀、美味しさと品質の高さに定評のある老舗として営業。全国のデパート等長崎物産展でちゃんぽん、皿うどんの魅力をPR。様々な研究と苦労の末に誕生したひじき麺は、1996年に開かれた第1回大村ふるさと産品新作展グランプリ獲得をきっかけに、口コミでも熱烈なファンを増やし続けています。 代表連絡先 店舗名 合資会社　荒木商会 所在地 長崎県大村市竹松本町947　●地図案内 連絡先 TEL : 0957-55-8229　FAX : 0957-55-8276

●フリー検索

●地域別検索

------ 長崎 諫早 大村・東彼杵 島原 西海 佐世保・県北 平戸 五島 壱岐 対馬