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カステラは、かつて西欧から長崎に伝わった長崎を代表する味覚のひとつ。
古くから「長崎土産」の王道として、数百年のベストセラーとなっている、全国でも珍しい名産品の一つでもあります。
そんな長崎カステラの中で、ワンランク上の品質を持つが『五三焼カステラ』。
「五三焼」の名の由来は、卵黄と卵白の配合の割合が『卵黄：五、卵白：三』であったからという説のほか、桐箱に収めるところから桐の家紋（五三の桐）にちなんで名付けられた、など諸説が伝わっています。 |
和泉屋では通常の卵の配合に加え、卵黄の配合を極限まで高めることで、この「五三焼」というカステラの最高峰へ挑戦しました。
水分を多量に含む卵黄を増量した「五三焼カステラ」は焼き上げるのが難しく、ごく一部の熟練した職人しか作ることのできない「技術の結晶」。
さくら卵の卵黄を贅沢に使った、その深く濃厚な甘みとキメの細やかさは、和泉屋のカステラに対する愛情とこだわりの証です。 |
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↑祝いの席に最高な『金箔入りの五三焼カステラ』も。 |
↑由緒正しき桐箱入。 |
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| 賞味期限 |
常温で30日間
（五三焼以外は、常温で50日間） |
| 内容量 |
セット内容を参照してください。 |
| 保存方法 |
直射日光・高温多湿を避けて、常温にて保存して下さい。 |
| 原材料 |
鶏卵、砂糖、小麦粉、餅米飴、蜂蜜、ザラメ糖、（金箔）、（抹茶）、（ザボン果肉）、（カカオマス）、（びわ果肉） |
| 製造メーカー |
和泉屋愛野店 |
| 発送地 |
長崎県雲仙市 |
| お届け日程 |
最短でオーダー（ご入金確認）より4営業日 |
| 備考 |
桐箱入・紙箱入（詰合せ） |
| 1：ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。 |
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