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「幸せの黄色いカステラ」や「幸せのいちごカステラ」など、大好評を博しているカステラメーカー『心泉堂』さん。
色々なカステラを作り続けているカステラメーカーさんですが、新商品を誕生させる道のりは決して簡単な物では無いそうなのです。
こだわりの素材と、綿密に考え出された技術、さらには数十回に及ぶという試食を繰り返し、また味の再構築を行ってから試食…
本当に苦労の連続を経てから、新商品を作りだしているのですが、そんな心泉堂さんから、今までに無かったまったく新しいカステラが誕生したとの連絡が入りました。
そのカステラの名は、
「プレミアム キャラメルカステラ」。 |
「すぐに完成品を送ります。ともかく、食べてみてくださいよ。食べればわかりますから。」
とは、心泉堂の若き2代目、中島さんからきた電話の言葉。
今までの心泉堂が作ってきたオリジナルのカステラも、もちろん度重なる試作と試食を繰り返し、苦労して作ってきた物ですが、今回のキャラメルカステラはそれ以上に厳しい道のりだったとの事なのです。
新鮮な卵と小麦粉、厳選した砂糖という、かなりシンプルな素材だけで焼き上げる長崎のカステラは、単純なだけに素材のバランスが非常に難しいお菓子。
プレーンなカステラ以外に「抹茶カステラ」や「チョコカステラ」「チーズカステラ」などの種類も今では色々と出てきていますが、この『キャラメル』を入れたカステラというのは、珍しいカステラですね。
後日、到着した「キャラメルカステラ」の封を切ると、まずわかるのが「キャラメル」のふんわりと薫る、優しく甘い香り。どこか懐かしくて、わくわくする香りがいいですね。
「幸せの黄色いカステラ」と同じく、この「キャラメルカステラ」も「すでに10切れにカットされている」タイプ。職場などへのお土産や差し入れに使っても、手間がかからないのがポイントですね。
もちろん、使用したキャラメルもタダのキャラメルでは無く、数多くあるとも言われるキャラメルソースから厳選した素材をチョイス。さらにさらに、長崎カステラの生地と甘味を損なう事が無いよう、職人と中嶋さんが度重なる試作と試食を繰り返して、ようやく誕生した逸品なのです。
ちょっとしたお土産や差し入れにもピッタリな「プレミアム キャラメルカステラ」。
この優しい香りと味わいは、このお店でしか作っていない、まさにプレミア物の逸品です。
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↑キャラメルの優しい香りと、カステラ独自のふわふわ食感。
これは、さすが…と思ってしまう逸品ですね。 |
↑プレミアムなので、レギュラーコーヒーで。 |
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| 賞味期限 |
冷暗所で2週間 |
| 内容量 |
10切れにカット済み
※大きさは各セット内容を参照してください。 |
| 保存方法 |
空気に触れないよう密封して、冷蔵庫で保存してください。 |
| 原材料 |
鶏卵（島原半島産）、上白糖、薄力小麦粉、水飴、ザラメ糖、キャラメルソース、着色料（カラメル・クチナシ）、香料
※原材料の一部に乳成分、大豆を含む。 |
| お召上がり方 |
すでにカットされている状態で箱に入れています。
そのまま包丁を使う事なく、お召上がりになれます。 |
| 製造メーカー |
心泉堂（長崎カステラセンター） |
| 発送地 |
長崎県諫早市 |
| お届け日程 |
最短でオーダー（ご入金確認）より4営業日 |
| 備考 |
紙箱入 |
| 1：ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。 |
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