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■そのぎ茶の中で最高級の茶葉『霧』を丹念に粉末にしてから、たっぷりと自家製酒まんじゅうの生地に練りこみ、さらに中に白あんにも練りこんで仕上げた、究極とも言える「お茶まんじゅう」です。
モチモチとした酒まんじゅうの生地と、白あんの程よい甘さ、そのぎ茶のふんわりとしたお茶の香りが渾然一体となり、一度食べたら「もう一つ…」と手が伸びてしまう、危険な逸品です（笑 |
長崎市内から高速道路を北上する事1時間程度。段々畑になったお茶畑が見えてきたら、そこは長崎が誇る「そのぎ茶」の名産地「東彼杵町」。この「そのぎ茶」のルーツはかなり古く、遣唐使や遣隋使の時代まで話がさかのぼります。その後、15世紀には釜炒りによる製茶方法が西九州に伝えられてから、当時の大村藩主の奨励によって茶園としてのそのぎ町が形成されていく事になったのです。
「そのぎ茶」は、まろやかな味が特徴の「蒸製玉緑茶」の1種。伝統ある手炒り茶の流れをくみ、丸っこい独特の形をした茶葉からは、深みのある「ふくよかな味と香り」がかもし出され、銘茶として多くの人々から高い評価を受けています。
また、栽培も有機栽培で、茶の樹に適した土づくりと、緑茶のうま味をさらに引き出すため、直射日光を調整する施設を設備し、蒸製玉緑茶に適した茶の葉を生産するなど、入念な管理が行なわれています。その味わいは、昔から日本人に一番適した味として、全国的に高い評価を受けています
そんなそのぎ茶を専門に扱う「長崎緑茶販売」さんでは、すぐ隣に焙煎場を持つからこそ出来る、かなり贅沢な逸品を作っているのです。それが『そのぎ茶まんじゅう』。ただの「茶まんじゅう」と侮るなかれ、使われている茶葉は、そのぎ茶の中でも最高級の品質を持つ『霧』という商品。この茶葉を、すぐ隣の焙煎場で焙煎・粉末にし、その焙煎仕立ての状態で、贅沢にもたっぷりと生地に混ぜ込んでいくのです。
まんじゅうに使う生地は、地元でも人気商品でもある自家製の酒まんじゅう生地。心地よいモチモチ食感と、ほどよい甘さが後を引く旨さなんです。（That's
マツダも管理人ヨシムラも、このまんじゅうが大好物だったりします。）
こだわったのは、生地だけではありません。中に入っているアンコにも、最高級の同じ『霧』茶葉をたっぷりと配合。
とは言っても、嫌味なほどお茶の香りが漂う事は無く、ほのかに上品なお茶の香りとまろやかな味が楽しめる逸品に仕上げているのです。（ここらへんが、そこらへんにある茶まんじゅうと最も違う所ですね） |
↑最高級の茶葉使用。 |
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↑すべて手作業で作られるそのぎ茶まんじゅう。 |
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| 賞味期限 |
冷凍1ヶ月、解凍後は冷蔵10日間 |
| 内容量 |
各セット内容をご参照ください。 |
| 保存方法 |
冷凍でお届けいたしますが、できるだけお早めにお召上がりください。 |
| 原材料 |
小麦粉・砂糖・塩・イースト・ベーキングパウダー・酒種・白あん・粉末緑茶（そのぎ茶『霧』） |
| お召上がり方 |
※蒸し器なら5分、電子レンジなら、ラップをふわりと軽くかぶせて1分30秒ほど温めてください。（凍ったままで温めてOKです。） |
| 製造メーカー |
長崎緑茶販売 |
| 発送地 |
長崎県東彼杵郡 |
| お届け日程 |
最短でオーダー（ご入金確認）より4営業日 |
| お買い上げ特典 |
「長崎緑茶販売」の商品を合計10,000円以上お買い上げの方に、左の『特製茶缶（そのぎ茶キャンディー入）』を同封にてプレゼントいたします。 |
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