商品検索:  









お買い物の流れ
お支払い方法
送料・配送について















一夜干し
塩干し・煮干
蒲鉾/竹輪/揚げ蒲鉾
珍味
魚介調味料
鯛の塩釜焼き



長崎ちゃんぽん
長崎皿うどん
長崎ちゃんぽん・皿うどん詰合せ
手延べ素麺 一覧
素兵衛屋の島原手延そうめん
ふるせの島原手延べそうめん
森島商店の島原手延べそうめん
バンサン・ピーエスの島原手延べそうめん
五島手延うどん
手打ちうどん
変わり麺
ラーメン・冷やし中華



佐世保バーガー・佐世保ピザ
角煮
角煮まんじゅう
中華料理・中華惣菜
ハム・ソーセージ
カレー
具雑煮
すっぽん料理・すっぽんデザート
長崎のお漬物
お茶・ジュース



野菜
くだもの


地酒・清酒
焼酎
地ビール
ワイン・リキュール



長崎カステラ 一覧
異人堂のカステラ
琴海堂のカステラ
心泉堂のカステラ
和泉屋のカステラ
クルスのカステラ
かんころもち
中華菓子
スイーツ・洋菓子
和甘味・和菓子
ざぼん漬



椿油
つげ櫛
鯨歯工芸品
陶磁器



超定番長崎みやげ
オリジナル詰合せ



”特撰”平成長崎俵物
平成長崎俵物
平成長崎俵物ギフト詰合せセット





長崎物産展開催情報
長崎県産品図鑑
郷土料理レシピ集
長崎物産展ブログ
長崎物産展銘店めぐり




毎度っ☆管理人ヨシムラでございます
(* ̄ー ̄)ノ
何かわかり難い点がありましたら、お気軽にお電話orメールしてくださいね♪





特定商取引法の表示
プライバシーポリシー
運営団体紹介
出店を希望の方へ
各種お問合せ


当サイトはSSLサーバーシステムを採用しており、安心してお買い物を楽しんで頂ける環境をご用意しております。


全国各地で開催されている「長崎物産展」は元より、JR長崎駅前のお土産店『長崎県物産館』も営業している(社)長崎県物産振興協会が運営しております。

 トップページ > 和甘味 > 琴海堂の鯉生菓子


毎年『桃の節句』に長崎限定で出回っている長崎の郷土に古くから根付いている郷土菓子『桃かすてら』。
女の子が生まれたご家庭や、桃の節句を迎える女の子がいるご家庭などで、内祝いとして親戚や知人へ贈られるお菓子なのですが、実は「桃の節句」だけでなく、5月にある『端午の節句』にも、長崎だけに古くからある風習の郷土菓子があるのです。

長崎中のお菓子屋さん、カステラ屋さんが「桃かすてら」の次に準備を進めているお菓子。
それが、長崎の郷土菓子『
鯉生菓子』なのです。

極上の素材と熟練したカステラ焼きの技で作られる『長崎和三盆かすてら』で、普通のカステラでは満足できない『首都圏在住の食通な方々』に、絶大な支持を受けている銘店「琴海堂」さん。
この春の時期限定で作られていた「桃カステラ」のシーズンを終えて、一安心していると思いきや、着々と「鯉生菓子」の準備を進めておりました。

「世間ではゴールデンウイークちゅう事になっとるごたっばってん、おいたちは関係なかけんね。「鯉生菓子」ば作るとが、おいたちのゴールデンウィークたい。」
器用な手付きで餡子をまとめながら話す琴海堂のご主人。
「そいでもね、年々こん「鯉生菓子」の注文の減っていきよっとよ。知り合いの所にも聞いてみたばってん、やっぱり注文は減りよるって言いよる。他ん商品は売れよっとに「鯉生菓子」は減っていきよるって事は、色々言われよるばってん「
子供ん少のうなっていきよっとやろうね〜」って考えるね。」
「こいばっかいは、売れる売れんの問題やなかけんね。子供ん少なかとは、寂しかばい。」
鯉生菓子の注文数で、少子化の空気をひしひしと感じているご主人の声は、ちょっと寂しそうでした。
それでも、休む事なく動き続ける手先の前には、あっという間に鯉生菓子の原型となる寒梅粉が出来上がっています。

『鯉生菓子』とは、
鮮やかに泳ぐ鯉の姿を形どった、長崎県ならではの郷土菓子の一つ。鯉の形に作り上げた寒梅粉(練り切り)を練りあげてから、その中に餡子を入れて棒状に延ばし、鯉の形に刻まれた木枠の中に入れて形を造り、その上に寒天などで鮮やかな赤鯉と黒鯉を作り上げて完成となります。
黒餡を中に入れた『黒鯉』と、白餡を入れた『赤鯉』は、それぞれ1匹づつ箱に入れられ、節句のお祝を施した包装をされて販売される体制に。
4月の下旬から末にかけて、長崎県内のほとんどのお菓子屋さんやカステラ屋さんで作られており、5月の端午の節句だけ限定で販売・お贈りされる『長崎ならではの郷土菓子』なんですね。

「端午の節句」と言えば、全国的には「粽(ちまき)」や「柏餅」が食べられていますが、長崎では「鯉生菓子」がメインのお菓子。力強く泳ぎ回る鯉の姿に、
「元気いっぱいな子供に育って欲しい」との思いを込めて贈りものにされているのですね。


↑色鮮やかに仕上げられる「鯉生菓子」。長崎独自の文化ですね。

↑すべて手作りの製法。


綺麗な色合いに作られた「鯉生菓子」。これを食べるのは忍びない…という方も多いかもしれませんが、普通の魚をブツ切りにするように切って、お召上がりください。
中には、この鯉生菓子をお子さんに見せたところ、いきなり頭からガブリと食べ始めたという豪快なお子さんもいたみたいです(笑
長崎に古くから伝わる、端午の節句だけの限定郷土菓子「鯉生菓子」。
長崎ならではの風習を、もう一度見直して贈り物にされると、「あら、鯉の生菓子じゃないの〜♪」と、きっと喜ばれる逸品に違いありません。

鯉生菓子は、すべて手作業で作られる為に「完全事前予約・期間限定販売」でお送りいたします。


≪ご注文に関してのご注意事項≫

◆4月8日から4月29日まで「受付」を行い、4月29日より発送する「完全予約商品」です。

◆到着日指定は、『5月1日〜5月5日』の間のみ、到着日を指定する事ができます。
※この期間以外を指定された場合、自動的に準備出来次第の出荷となります。

◆「銀行振込」「郵便振込」をご選択された場合、入金確認後の発送となっております。
お手数をおかけしますが、『4月22日午後3時』までのご入金をお願いいたします。
なお、到着指定をされているご注文でも、ご入金を指定日までに確認できなかった場合は、ご希望の日にお届けできませんので、ご了承くださいませ。

◆5月5日までの期間限定です。5月5日以降の到着指定は出来ません。
(ご注文時に指定する事はできますが、自動的に削除されます。)









賞味期限 冷暗所(できれば冷蔵庫)で到着後5日間。
内容量 各セット内容を参照してください。
保存方法 真空パックでお届けいたします。開封後はラップなどでピッチリと密封して冷蔵庫で保管してください。
原材料 餡、上白糖、寒梅粉、寒天、着色料
お召上がり方 元気に泳ぐ鯉の姿を形どった生菓子です。
少々可愛そうかもしれませんが、思い切ってお魚をブツ切りにするように切ってお召上がりください。
※黒鯉には「黒餡」、赤鯉には「白餡」が入っています。
製造メーカー 琴海堂
発送地 長崎県長崎市西海町
お届け日程 最短でオーダー(ご入金確認)より5営業日
備考 個別包装、紙箱入

1:この商品は「事前予約販売品」です。予約受付期間は「2008年4月29日」まで予約を受け付けいたします。発送は「2008年4月29日〜5月5日」にかけて発送いたします。

※到着日時は、『5月1日〜5月5日』の間でのみ、設定する事ができます。
この期間以外の到着指定は、すべて自動的に無効となりますので、ご注意ください。

2:この商品は「期間限定品」です。
2008年4月29日まで予約を受け付けいたします。


鯉生菓子 9寸 2匹入(赤鯉・黒鯉)産地直送常温便
 2,300 円
  セット内容:鯉生菓子9寸(約28cm)×2匹 紙箱入
※完全予約販売です。予約受付終了日:4月29日
※出荷は4月29日〜5月5日←この期間内だけ到着日の指定ができます。
拡大 
この商品は現在WEB販売しておりません。

鯉生菓子 尺 2匹入(赤鯉・黒鯉)産地直送常温便
 2,800 円
  セット内容:鯉生菓子 尺(約31cm)×2匹 紙箱入
※完全予約販売です。予約受付終了日:4月29日
※出荷は4月29日〜5月5日←この期間内だけ到着日の指定ができます。
拡大 
この商品は現在WEB販売しておりません。

鯉生菓子 9寸(約28cm)1匹・和三盆かすてら1号 詰合せ産地直送常温便
 2,800 円
  セット内容:鯉生菓子 9寸(約28cm)×1匹(赤鯉)、和三盆かすてら1号×1本 紙箱入
※完全予約販売です。予約受付終了日:4月29日
※出荷は4月29日〜5月5日←この期間内だけ到着日の指定ができます。
※赤鯉は、黒鯉へ変更可能です。ご注文時に「通信欄」へご記入ください。
拡大 
この商品は現在WEB販売しておりません。

鯉生菓子 9寸(約28cm)1匹・琴海たいこ6個 詰合せ産地直送常温便
 1,950 円
  セット内容:鯉生菓子 9寸(約28cm)×1匹(赤鯉)、琴海たいこ×6個(黒餡3個/うぐいす餡3個) 紙箱入
※完全予約販売です。予約受付終了日:4月29日
※出荷は4月29日〜5月5日←この期間内だけ到着日の指定ができます。
※赤鯉は、黒鯉へ変更可能です。ご注文時に「通信欄」へご記入ください。
拡大 
この商品は現在WEB販売しておりません。







長崎和三盆かすてら 0.5号産地直送常温便長崎和三盆かすてら 0.5号 詳細
 800 円
  セット内容:長崎和三盆かすてら 0.5号×1本
拡大 別画像
個  

長崎和三盆かすてら 1号産地直送常温便長崎和三盆かすてら 1号 詳細
 1,600 円
  セット内容:長崎和三盆かすてら 1.0斤×1本
拡大 別画像
個  

長崎和三盆かすてら 2号産地直送常温便長崎和三盆かすてら 2号 詳細
 3,200 円
  セット内容:長崎和三盆かすてら 1.0斤×2本(紙箱入)
拡大 別画像
個  

長崎和三盆かすてら 3号産地直送常温便長崎和三盆かすてら 3号 詳細
 4,800 円
  セット内容:長崎和三盆かすてら 1.0斤×3本(紙箱入)
拡大 別画像
個  

長崎和三盆かすてら 4号産地直送常温便長崎和三盆かすてら 4号 詳細
 6,400 円
  セット内容:長崎和三盆かすてら 1.0斤×4本(紙箱入)
拡大 別画像
個  



琴海たいこ(北海道あずき粒あん) 10個詰合せ産地直送常温便琴海たいこ(北海道あずき粒あん) 10個詰合せ 詳細
 1,300 円
  セット内容:琴海たいこ(北海道あずき粒あん)×10個、紙箱入
拡大 別画像
個  

琴海たいこ(うぐいすあん) 10個詰合せ産地直送常温便琴海たいこ(うぐいすあん) 10個詰合せ 詳細
 1,300 円
  セット内容:琴海たいこ(北海道あずき粒あん)×10個、紙箱入
拡大 別画像
個  

琴海たいこ(北海道あずき粒あん・うぐいすあん) 15個詰合せ産地直送常温便琴海たいこ(北海道あずき粒あん・うぐいすあん) 15個詰合せ 詳細
 1,950 円
  セット内容:琴海たいこ(北海道あずき粒あん)×8個、(うぐいすあん)×7個、紙箱入
拡大 
個  

琴海たいこ6個・長崎和三盆かすてら1号 詰合せ産地直送常温便琴海たいこ6個・長崎和三盆かすてら1号 詰合せ 詳細
 2,590 円
  セット内容:琴海たいこ(北海道あずき粒あん)×3個、(うぐいすあん)×3個、長崎和三盆かすてら1号×1本、紙箱入
拡大 
個  



桃カステラ 2個入産地直送常温便桃カステラ 2個入 詳細
 1,250 円
  セット内容:桃カステラ×2個 紙箱入
拡大 別画像
この商品は現在WEB販売しておりません。

桃カステラ 3個入産地直送常温便桃カステラ 3個入 詳細
 1,850 円
  セット内容:桃カステラ×3個 紙箱入
拡大 
この商品は現在WEB販売しておりません。

桃カステラ 5個入産地直送常温便桃カステラ 5個入 詳細
 3,000 円
  セット内容:桃カステラ×5個 紙箱入
拡大 別画像
この商品は現在WEB販売しておりません。

桃カステラ2個・長崎和三盆かすてら1号 詰合せ産地直送常温便桃カステラ2個・長崎和三盆かすてら1号 詰合せ 詳細
 2,950 円
  セット内容:桃カステラ×2個、長崎和三盆かすてら1号×1本 紙箱入
拡大 別画像
この商品は現在WEB販売しておりません。

桃カステラ2個・琴海たいこ6個 詰合せ産地直送常温便桃カステラ2個・琴海たいこ6個 詰合せ 詳細
 2,000 円
  セット内容:桃カステラ×2個、琴海たいこ(北海道あずき粒あん)×3個、(うぐいすあん)×3個 紙箱入
拡大 別画像
この商品は現在WEB販売しておりません。





より便利にご購入できるように、「クレジットカード」・「商品代引(代金引換・コレクト便)」・「銀行振込」・「郵便振込」の4種類のお支払方法をご用意しております。
また、クジレットカードは、下記アイコンの会社をお使いいただけるようになっております。



【商品の配送方式】
当店で販売している商品の多くは、商品の新鮮さ・美味を最重視して生産者より直接お客様の元へお届けする『産地直送』方式でお送りしております。
※配送会社は「クロネコヤマト(ヤマト運輸)」を指定して使用しております。

その為、発送元が違う商品を購入された場合は、それぞれの産地からのお届けとなり、送料がそれぞれに必要となりますので、ご了承ください。
※送料は都道府県別に分かれております。詳しくは「送料・配送について」からご確認ください。
また、配送温度が違う商品は同梱できませんので、発送元が同じであってもそれぞれの送料が必要になります。

【商品の到着指定】
ご注文時より5日以降の日付から到着日時を指定する事ができます。
※銀行・郵便振込の方は、ご入金確認後の発送となっておりますのでご注意ください。

また、下記時間帯の指定も承ります。
ご注文時に到着日時をご指定ください。


【随時更新中】
『美味しかった!!』お客様の生の声です。

万一、ご注文商品と異なった商品が届いた場合、商品ま たは配送途中の事故などで不都合が生じている場合は、メールまたは電話にてご連絡下さい。早急に商品を交換させて頂きます。(諸事情により交換できない場合は、商品代金を返金いたします。)
その際は誠に申し訳ありませんが、当協会までご注文と異なった商品等を着払いにてお送り頂きますようお願いいたします。

お届け商品の返品・交換については、商品到着後8日以内 にメールまたは電話にてご連絡下さい。
なお、お客様のご都合による返品・交換の場合の返送料ならびに手数料は、お客様にてご負担をお願いいたします。
また、商品の性質上、一部お受けできない商品もございますので、ご了承下さい。
※返品・交換は、未使用のものに限らせていただきます。
※商品のお届けに必要となった送料、及び返品の際の送料、コレクト手数料、返金時のお振込み手数料およびその他必要となった手数料を差し引いた金額をご返金いたします。

当サイトは、日本商工会議所が発行している「オンラインショッピングトラスト」システムにより、正規のオンラインショッピングサイトである事を認証されております。

当サイトは、全国の物産品・県産品の振興・販売を行う団体リンクで、『長崎県代表』として登録されております。 これからも全国へ「長崎県産品」の良さを強力に発信し、その美味をお届けして参ります。


当サイトは、リンクフリーです。
長崎の美味を広く全国の方へ知っていただけるよう、ホームページを運営されている方は、リンクをお願いいたします。

Copyright(C)2002-2007 Nagasaki product promotion association All Rights Reserver.