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2017年2月21日更新情報:有
























【商品明細書について】
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毎度っ☆管理人ヨシムラでございます(* ̄ー ̄)ノ
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トップページ > 角煮まんじゅう > 長崎角煮まんじゅう


長崎に古くから伝わる郷土料理「卓袱料理」。
この卓袱のメインとも言われる「角煮」をふんわりとしたまんじゅう生地で挟み込んだ名物が、「角煮まんじゅう」。
豚バラ肉を秘伝のタレでじっくりと柔らかく煮込んだ角煮と、優しい口当たりのまんじゅう生地が黄金のハーモニーを奏でる逸品です。

今では多くの角煮まんじゅうメーカーさんが存在しておりますが、そんな中でも「角煮まんじゅうブーム」の火付け役とも言うべき「岩崎本舗」さんが、ついにe-ながさきどっとこむに出店が決定しました!

↑長崎のローカルTVCMとして有名な「岩崎本舗」さんのCM。HKT48の長崎出身アイドル「森保まどか」さんを起用。



全国の百貨店等で開催している「長崎物産展」でも大人気を博している「岩崎本舗」さんの「長崎角煮まんじゅう」。

今から数十年も前に、卓袱料理のコース料理にある「角煮(東坡肉/トンポウロウ)」を、もっと手軽に食べられるように…と、試行錯誤して製品化したのが「岩崎本舗」さんの初代代表「岩崎博孝」さん。
現在は二代目の「岩崎栄司」さんが先頭に立ち、新しい時代の長崎名物として全国に売り込んでいます。

テレビCMにも力を入れており、最近では長崎出身で「HKT48」で活躍されている「森保まどか」さんを起用したCMが放映されており、長崎のローカルテレビCMとして人気が出ていますね。

そんな一流企業に成長してきた岩崎本舗さんですが、その影には血がにじむような努力と、尋常ではない程のこだわり、安心安全に対する意識があったのです。




長崎市の北部に位置する「西彼杵郡長与町」、大村湾に面する港の近くに「岩崎本舗」さんの工場は存在します。

なんと、この岩崎本舗さんの工場は、「食品安全のための予防システム”HACCP(ハセップ)”の認証を取得し、継続し続けている最高に清潔な環境を持つ工場なのです。

この工場内部に入る、白衣に着替えて帽子・マスクを装着した従業員が最初に入るのは、目に見えない小さなホコリなどを極力ゼロにするエアシャワー室。
粘着ローラーでも白衣を綺麗にして、ようやく角煮まんじゅうの製造ラインに行くことが出来るのです。


■角煮の製造
岩崎本舗の角煮まんじゅうに使われている豚肉は、岩崎本舗専用に仕入れている「肉質がキメ細かくて軟らかく、臭みの少ない特別な豚肉」。
カットした豚肉は、十分に下茹でしてアクを抜き、秘伝のタレで長時間かけてじっくりと煮込んでいきます。

煮込まれた豚肉は、さらに1日をかけてゆっくりと冷まし、余分な脂を落としていきます。この過程で豚肉の大きさは半分くらいになってしまうそうです。


■生地の製造
角煮まんじゅうに欠かせない生地も、岩崎本舗では自社で作り上げています。
こちらも岩崎本舗専用で特注した「上質の薄力粉」を使用し、ふわふわとしつつ口どけが柔らかい食感に仕上げるため、特別な工夫と発酵を行っています。

十分に発酵した生地は、ふわふわ食感を高める為に蒸し上げられ、岩崎本舗の伝統マーク「IS」の焼印を押されて完成です。


■角煮まんじゅうへ仕上げ
手間ひまかけて作られた「角煮」と「まんじゅう生地」。
ようやくこの工程で二つが合わされ、「長崎角煮まんじゅう」へと仕上がっていきます。

丁寧にパッケージされた角煮まんじゅうは、最新鋭のX線異物検出機でチェックされ、金属類はもちろん、ガラス類やプラスチック類、骨なども入っていないか厳重にチェックしています。


こうした過程を経て、安心・安全に作られた「長崎角煮まんじゅう」が全国に届けられていくのです。

自分用としてはもちろん、お中元やお歳暮などの贈り物としても、まさに「鉄板」の人気を持つ岩崎本舗謹製の「長崎角煮まんじゅう」。

冷凍庫で保存出来て、食べる時は電子レンジでチンするだけの簡単な調理法も相まって、贈り物のチョイスに間違いない逸品としてオススメいたします!


↑長崎県内のあちこちにある岩崎本舗さんの販売店。


↑西彼杵郡長与町の岩崎本舗さん工場(HACCP認証)。


↑専用の特別な豚肉。キメ細かい上質な肉質です。


↑長時間かけてじっくりと煮込まれていく角煮。


↑こちらも自社製造。特別製のまんじゅう生地。


↑安心・安全でしかも旨い!自信を持ってオススメできる逸品。岩崎本舗さんの「長崎角煮まんじゅう」。ガチです。













賞味期限 冷凍で90日間
内容量 各セット内容を参照してください。
保存方法 冷凍庫で保管してください。
原材料 【長崎角煮まんじゅう】:豚肉(チリ アンデス高原豚)、小麦粉、醤油加工品(醤油、みりん、その他)、砂糖、水飴、還元水飴、植物油、ラード、イースト、食塩、焼酎、昆布、米味噌、醤油、香辛料、白玉粉、にんにく、カラメル色素

【長崎ぎょうざ】:
(ぎょうざ):具〈野菜(玉葱、キャベツ、椎茸、 しょうが、にんにく)、豚肉、つなぎ(パン粉、卵)、 大豆粉、食塩、ごま油、砂糖、醤油、牡蠣油、 酵母エキス、米味噌、香辛料、白玉粉〉
(皮):〈小麦粉、澱粉、還元水飴、卵、ラード、食塩、植物油〉、酒精、膨張剤
(たれ):醤油、醸造酢、米醗酵調味料、砂糖、オイスターエキス、酵母エキス
(ラー油):食用なたね油、食用ごま油、パプリカ色素、香辛料抽出物

【角煮まぶし】:豚肉、醤油加工品(醤油、みりん、その他)、砂糖、還元水飴、水飴、焼酎、米味噌、醤油、昆布、香辛料、白玉粉、にんにく、カラメル色素

【豚どん】:豚肉、玉葱、醤油加工品(醤油、みりん、その他)、砂糖、還元水飴、水飴、焼酎、米味噌、醤油、香辛料、白玉粉、混合だし(いわし、さば、かつお、昆布)、にんにく、カラメル色素

【肉まん】:小麦粉、豚肉、野菜(玉葱、椎茸、生姜)、砂糖、水飴、ラード、澱粉、ごま油、パン粉、イースト、食塩、醤油、卵、植物油、還元水飴、米味噌、牡蠣油、酵母エキス、香辛料、白玉粉
(たれ):醤油、醸造酢、米醗酵調味料、砂糖、オイスターエキス、酵母エキス
(ラー油):植物油、パプリカ色素、香辛料抽出物
角煮まんじゅうのお召し上がり方 【電子レンジの場合】
より美味しくお召し上がり頂くため、自然解凍して加熱してください。
(常温:1~2時間/冷蔵庫:3~4時間)
つまようじなどでラップに穴を5か所ほどあけてから、600Wで40秒ほど加熱してください。(袋は開封せず1個づつ加熱してください)
【蒸し器の場合】
解凍してからラップをはずし、クッキングシート等を敷き、10~15分ほど蒸してください。
※ヤケドにはご注意ください。
製造メーカー (株)岩崎食品
発送地 長崎県西彼杵郡
1:このメーカーの商品は、『発送完了メール』をお送りする事ができない場合があります。
2:ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。
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産地直送クール冷凍便
(3K)長崎角煮まんじゅう 3個入(化粧箱)(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
1,350 円
セット内容:長崎角煮まんじゅう(1個当たり約75g)×3個 化粧箱入
※環境に優しく、基本的に包装は行っておりません。包装をご希望の場合は、お買いものかごの最後にある「通信欄」へ「包装希望」とご記入ください。
 
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産地直送クール冷凍便
(5K)長崎角煮まんじゅう 5個入(化粧箱)(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
2,150 円
セット内容:長崎角煮まんじゅう(1個当たり約75g)×5個 化粧箱入
※環境に優しく、基本的に包装は行っておりません。包装をご希望の場合は、お買いものかごの最後にある「通信欄」へ「包装希望」とご記入ください。
 
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産地直送クール冷凍便
(8)長崎角煮まんじゅう 8個入(化粧箱)(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
3,400 円
セット内容:長崎角煮まんじゅう(1個当たり約75g)×8個 化粧箱入
※環境に優しく、基本的に包装は行っておりません。包装をご希望の場合は、お買いものかごの最後にある「通信欄」へ「包装希望」とご記入ください。
 
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産地直送クール冷凍便
(4)長崎角煮まんじゅう 10個入(化粧箱)(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
4,200 円
セット内容:長崎角煮まんじゅう(1個当たり約75g)×10個 化粧箱入
※環境に優しく、基本的に包装は行っておりません。包装をご希望の場合は、お買いものかごの最後にある「通信欄」へ「包装希望」とご記入ください。
 
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産地直送クール冷凍便
(1)長崎角煮まんじゅう 10個入(赤箱)(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
4,000 円
セット内容:長崎角煮まんじゅう(1個当たり約75g)×10個 赤箱入
※環境に優しく、基本的に包装は行っておりません。包装をご希望の場合は、お買いものかごの最後にある「通信欄」へ「包装希望」とご記入ください。
 
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産地直送クール冷凍便
(1-15)長崎角煮まんじゅう 15個入(赤箱)(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
6,000 円
セット内容:長崎角煮まんじゅう(1個当たり約75g)×15個 赤箱入
※環境に優しく、基本的に包装は行っておりません。包装をご希望の場合は、お買いものかごの最後にある「通信欄」へ「包装希望」とご記入ください。
 
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産地直送クール冷凍便
(9)「長崎角煮まんじゅう」と「長崎ぎょうざ」詰合せ(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
3,152 円
セット内容:長崎角煮まんじゅう(約75g)×5個、長崎ぎょうざ(約35g)×8個 化粧箱入
※環境に優しく、基本的に包装は行っておりません。包装をご希望の場合は、お買いものかごの最後にある「通信欄」へ「包装希望」とご記入ください。
 
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産地直送クール冷凍便
(10)「長崎角煮まんじゅう」と「角煮まぶし」詰合せ(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
4,100 円
セット内容:長崎角煮まんじゅう(約75g)×5個、長崎角煮まぶし(約100g)×5袋 化粧箱入
※環境に優しく、基本的に包装は行っておりません。包装をご希望の場合は、お買いものかごの最後にある「通信欄」へ「包装希望」とご記入ください。
 
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産地直送クール冷凍便
(22)「長崎角煮まんじゅう」と「豚どん」詰合せ(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
4,600 円
セット内容:長崎角煮まんじゅう(約75g)×5個、豚どん(約180g)×5袋 化粧箱入
※環境に優しく、基本的に包装は行っておりません。包装をご希望の場合は、お買いものかごの最後にある「通信欄」へ「包装希望」とご記入ください。
 
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産地直送クール冷凍便
(5)長崎3品詰合せ(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
6,324 円
セット内容:長崎角煮まんじゅう(約75g)×10個、長崎ぎょうざ(約35g)×8個、長崎肉まん(約45g)×8個 化粧箱入
※環境に優しく、基本的に包装は行っておりません。包装をご希望の場合は、お買いものかごの最後にある「通信欄」へ「包装希望」とご記入ください。
 
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産地直送クール冷凍便
(11)長崎満点詰合せ(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
6,224 円
セット内容:長崎角煮まんじゅう(約75g)×5個、長崎ぎょうざ(約35g)×8個、長崎角煮まぶし(約100g)×5袋、長崎肉まん(約45g)×8個 化粧箱入
※環境に優しく、基本的に包装は行っておりません。包装をご希望の場合は、お買いものかごの最後にある「通信欄」へ「包装希望」とご記入ください。
 
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産地直送クール冷凍便
(58)大とろ角煮まんじゅう 8個入(化粧箱)(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
4,160 円
セット内容:大とろ角煮まんじゅう(約80g)×8個 化粧箱入
 
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産地直送クール冷凍便
(54)大とろ角煮まんじゅう 10個入(化粧箱)(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
5,150 円
セット内容:大とろ角煮まんじゅう(約80g)×10個 化粧箱入
 
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産地直送クール冷凍便
(A-10)大とろ角煮まんじゅう 10個入(赤箱)(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
4,950 円
セット内容:大とろ角煮まんじゅう(約80g)×10個 赤箱入
 
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産地直送クール冷凍便
(A-15)大とろ角煮まんじゅう 15個入(赤箱)(包装をご希望の場合は、通信欄へご記入ください。)
7,425 円
セット内容:大とろ角煮まんじゅう(約80g)×15個 赤箱入
※環境に優しく、基本的に包装は行っておりません。包装をご希望の場合は、お買いものかごの最後にある「通信欄」へ「包装希望」とご記入ください。
 

【商品の配送方式】
当店で販売している商品の多くは、商品の新鮮さ・美味を最重視して生産者より直接お客様の元へお届けする『産地直送』方式でお送りしております。
※配送会社は「クロネコヤマト(ヤマト運輸)」を指定して使用しております。(一部の違う配送会社を使うメーカーもあります。)

その為、発送元が違う商品を購入された場合は、それぞれの産地からのお届けとなり、送料がそれぞれに必要となりますので、ご了承ください。
※配送温度が違う商品は同梱できませんので、発送元が同じであってもそれぞれの送料が必要になります。

【配送料 一覧】
配送先 常温便 クール便
北海道 2,300円 2,630円
青森/秋田/岩手/宮城/山形/福島 1,200円 1,530円
茨城/栃木/群馬/埼玉/千葉/神奈川/東京/山梨/新潟/長野 1,000円 1,330円
富山/石川/福井/静岡/愛知/三重/岐阜 900円 1,230円
大阪/京都/滋賀/奈良/和歌山/兵庫/香川/徳島/愛媛/高知 800円 1,130円
岡山/広島/山口/鳥取/島根/福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島 650円 980円
沖縄 2,300円 2,630円


【商品の到着指定】
ご注文時より10日以降の日付から到着日時を指定する事ができます。
※銀行・郵便振込・ジャパンネットバンク・コンビニ決済の方は、ご入金確認後の発送となっておりますのでご注意ください。ご注文日より4日間以内のご入金が確認できない場合、到着指定は自動的に無効となります。

また、年末年始やお盆期間など特別な期間の場合は、上記の日程以外のご入金期限などをお願いする場合がございます。その場合はお知らせしているページ等の情報を優先し、自動配信メールの記載内容は優先されませんのでご注意ください。


また、下記時間帯の指定も承りますので、ご注文時に到着日時をご指定ください。
※必ずしもお届け時間をお約束できるサービスではありません。ご了承くださいませ。


【到着時間指定のご注意】
配送先の地域によっては、到着時間を指定した為に到着日が遅れる場合があります。

代表的な地域を下記にご連絡しますので、ご注文の際にはご注意ください。

★「午前中」「12-14時」指定の場合に出荷より翌々日になる地域:鳥取県・岡山県・香川県・愛媛県・徳島県・兵庫県・京都府・滋賀県・大阪府・奈良県・和歌山県・岐阜県・三重県・愛知県

★「午前中」「12-14時」「14-16時」「16-18時」指定の場合に、翌々日になる地域:長崎県の一部離島・沖縄県の一部・高知県・愛媛県の一部・兵庫県の一部


その他、様々な地域で到着時間帯によって配送日が変更されます。詳しくはヤマト運輸のサイトにてご確認ください。

【離島へお送りするクール便について】
下記の住所に該当する地域への「クール冷蔵・冷凍便」のお届けはお受けする事が出来ません。
※配送業者に設備が無く、配達する事が不可能なため。
ご注文の入力は可能ですが、入力されても無効となりますのでご注意ください。

【クール冷蔵・冷凍便 受付不可地域 一覧】
都道府県 市・郡 地域名
北海道 利尻郡 利尻町
利尻富士町
礼文郡 礼文町
東京都 青ヶ島 青ヶ島町
神津島 神津島村
利島 利島村
御蔵島 御蔵島村
三宅島 三宅島村
(式根島含む)
新島 新島村
小笠原諸島 全域
鹿児島県 大島郡 喜界町
鹿児島郡 三島村
十島
沖縄県 平良市  
島尻郡 北大東町
南大東町
宮古島郡 伊良部郡
上野町
城辺町
下地町
多良間村
八重山郡 竹富町
与那国町

より便利にご購入できるように、「クレジットカード」・「コンビニ決済」・「銀行振込」・「郵便振込」・ 「ジャパンネットバンク」の6種類のお支払方法をご用意しております。

また、クジレットカードは、下記アイコンの会社をお使いいただけるようになっております。

【ご入金期限について】
「銀行振込」「郵便振込」「ジャパンネットバンク」「コンビニ決済」をお支払い方法として選択された場合、ご注文日より「4日間以内」のご入金をお願いいたします。
※ご注文日より1週間以上を経過いたしますと、自動的に「キャンセル」となります。



【随時更新中】 「美味しかった!!」お客様の生の声です。
【手数料】 お支払い方法によって、商品代金・送料の他に「手数料」が必要になる場合がございます。なお、手数料は一律です。

■代金引換便(ヤマトコレクト便):450円(税込)
■コンビニ決済:210円(税込)

なお、郵便・銀行・JNB等をご利用の場合、お振込手数料はお客様にてご負担をお願いしております。
万一、ご注文商品と異なった商品が届いた場合、商品ま たは配送途中の事故などで不都合が生じている場合は、メールまたは電話にてご連絡下さい。 早急に商品を交換させて頂きます。(諸事情により交換できない場合は、商品代金を返金いたします。)

その際は誠に申し訳ありませんが、当協会までご注文と異なった商品等を着払いにてお送り頂きますようお願いいたします。

お届け商品の返品・交換については、商品到着後8日以内 にメールまたは電話にてご連絡下さい。
なお、お客様のご都合による返品・交換の場合の返送料ならびに手数料は、お客様にてご負担をお願いいたします。
また、商品の性質上、一部お受けできない商品もございますので、ご了承下さい。

※返品・交換は、未使用のものに限らせていただきます。

※商品のお届けに必要となった送料、及び返品の際の送料、コレクト手数料、返金時のお振込み手数料およびその他必要となった手数料を差し引いた金額をご返金いたします。
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※領収内容の出力は、ご注文が完了後に1回のみ可能となります。

※収入印紙が必要な額に達している場合は、郵送での送付となります。別途にメール等でご連絡頂けますようお願いいたします。

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