2017年10月31日更新情報:有




















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長崎県島原半島の南側に位置する「南島原市」。
ちょうど小浜温泉から雲仙小地獄へと登り、島原半島を南へ降りていく「島原街道」の途中から一本裏側に回った場所に「知る人ぞ知る」という湧水ポイントがあります。

その湧水の名は「有馬湧水」。
環境庁が設定した基準をすべてクリアーしたという名水で、ホタルが生息している程の清らかな場所。

こんこんと湧き出る湧水を汲みに、全国各地から噂を聞きつけた方がペットボトルを持参してやってくるという「隠れ名水ポイント」なのです。



全国から水を汲みにやってくる名水ポイント”有馬湧水-ホタルの里”へ向かう道の途中から、一本裏道に入った所に手延べ素麺の工房があります。

その工房こそが「竹市製麺」さん。
「有馬湧水」のすぐ近くにある素麺工房で、伝統的手法による「島原手延べそうめん」をコツコツと作られているところなのです。

もちろん、「ただの素麺工房」ではありません。この工房で素麺造りに使われている水は、言わずと知れた「有馬湧水」。
地の利を活かして、贅沢とも思える名水を使って作り上げられる素麺は、絶品の舌越しを生み出すのです。




「手延べ素麺」と言えば、「小麦粉」「塩」「伸ばし油」などの単純な原材料で作られるものというイメージが強いかと思います。

原材料が単純な物といえば、他にも「長崎カステラ」なども挙げられますが、この「素麺」と「カステラ」が持つ同じポイントというのは「原材料が単純だからこそ、その材料の品質と、なにより職人の腕前の差が歴然と商品の質に出てくる」というところ。
「同じ素麺」「同じカステラ」のように見た目では見えても、実際に食べ比べるとその差は歴然となる、実に職人泣かせなアイテムなのです。


竹市製麺さんでは、厳選した小麦粉の中から複数の種類を独自の配合で混ぜ合わせ、仕込みを行う天候や湿度・気温にもこだわって分量を変えています。その配合は「企業秘密」。
現在では2代目を受け継いだ「竹市 和生さん」が一子相伝で教えを受け、守っているのです

そのこだわった粉の配合に使われるのは、もちろん言うまでもなく、名水で知られる「有馬湧水」を贅沢にたっぷりと。
この軟水で仕込んだ生地から生み出されるモチモチ感たっぷりの生地は、島原に古くから伝わる伝統的製法を経て「驚くほどの滑らかな舌ざわり」を持つ手延べ素麺へと生まれ変わるのです。

一般的な素麺と違い、竹市製麺が仕込む素麺は「滑らかでありつつも強いコシ」を持つ麺であるため、夏の定番「冷やし素麺」はもちろんのころ、温かいつゆを入れて食べる「にゅうめん」としても相性バツグン。

誰もに喜ばれるギフトとしても間違いない逸品で、お中元ギフトにはとくにオススメの逸品なのです。



↑有馬湧水の近くにある「竹市製麺」さんの素麺工房。


↑厳選した小麦粉の中から、複数を組合せて使用。
仕込む日の気温や湿度によって微妙に変えるというこだわり。


↑贅沢とも言えるほど、すぐ近くにある「有馬湧水」の天然水をたっぷりと使用。


↑早朝4時から仕込まれるモチモチ生地。単純な原材料だからこそ職人の技が光る。





←伝統的な「島原手延べ素麺」の製法で仕込まれる。
コシが強く年間を通じて様々な味わい方が出来る麺なのです。


↑ギフトとしても最適のチョイス。

↑涼を感じられる夏の定番「手延べ素麺」。贈り物にもピッタリの逸品です。





弊社の厳選小麦を使用し、島原伝統の手延べ製法で、熟成と引き延ばしを何度も繰り返し、丸2日がかりで造るこだわりの熟成麺! 地元で大変良質な水の名所で有名な「有馬湧水ホタルの里」の湧水を使用し造りました。

有馬湧水の軟水を使用することにより大変滑らかな舌触りと、驚くほどの強いコシが特徴で、一度食べたら癖になる素麺です。
コシが強いため、冷やし麺でもあったか麺でも年間通してお楽しみいただけます。
賞味期限 製造より2年間
※実際の商品は上記より短くなります。
内容量 各セット内容を参照してください。
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
匂いが強い物と一緒に保存しないでください。また、開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料 小麦粉・食塩・植物油
製造メーカー 竹市製麺
発送地 長崎県南島原市
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2:ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べそうめん 小袋
324 円
セット内容:50g×5束 小袋入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べそうめん 1kg
1,400 円
セット内容:50g×20束 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べそうめん 2kg
2,500 円
セット内容:50g×40束 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べそうめん 3kg
3,500 円
セット内容:50g×60束 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べそうめん 5kg
5,400 円
セット内容:50g×100束 白ダンボール入り
 
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産地直送常温便
【お徳用】有馬の糸 手延べそうめん 9kg
7,500 円
セット内容:50g×180束 茶ダンボール入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べそうめん 小袋 詳細
セット内容:50g×5束 小袋入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べそうめん 1kg 詳細
セット内容:50g×20束 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べそうめん 2kg 詳細
セット内容:50g×40束 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べそうめん 3kg 詳細
セット内容:50g×60束 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べそうめん 5kg 詳細
セット内容:50g×100束 白ダンボール入り
 
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産地直送常温便
【お徳用】有馬の糸 手延べそうめん 9kg 詳細
セット内容:50g×180束 茶ダンボール入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べうどん 小袋 詳細
セット内容:小袋入り 200g
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べうどん 1kg 詳細
セット内容:200g小袋×5袋 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べうどん 2kg 詳細
セット内容:200g小袋×10袋 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べうどん 3kg 詳細
セット内容:200g小袋×15袋 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べひやむぎ 小袋 詳細
セット内容:200g 小袋入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べひやむぎ 1kg 詳細
セット内容:200g小袋×5袋 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べひやむぎ 2kg 詳細
セット内容:200g小袋×10袋 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 手延べひやむぎ 3kg 詳細
セット内容:200g小袋×10袋 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 ふし麺 詳細
セット内容:100g小袋入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 ふし麺詰合せ 詳細
セット内容:100g小袋×9袋 茶ダンボール入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 ギフト詰合せ 1.8kg 詳細
セット内容:そうめん小袋×4袋、うどん小袋×2袋 ひやむぎ小袋×2袋 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
有馬の糸 ギフト詰合せ 2.7kg 詳細
セット内容:そうめん小袋×6袋 うどん小袋×3袋 ひやむぎ小袋×3袋 化粧箱入り
 
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産地直送常温便
手延べ あごだしラーメン 小袋2食入 詳細
セット内容:袋入(2食入/麺80g×2束、スープ37g×2袋)
 
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産地直送常温便
手延べ あごだしラーメン 12食入 詳細
セット内容:2食入袋×6袋 化粧箱入
 
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産地直送常温便
ゆず豚骨ラーメン・あごだしラーメン詰合せ 詳細
セット内容:ゆず豚骨ラーメン2食入×3袋、あごだしラーメン2食入×3袋 化粧箱入
 
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産地直送常温便
手延べ ゆず豚骨ラーメン 小袋2食入 詳細
セット内容:2食袋入(麺80g×2束、スープ37g×2袋)
 
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産地直送常温便
手延べ ゆず豚骨ラーメン 12食入 詳細
セット内容:2食袋入×6袋 化粧箱入
 



【商品の配送方式】
当店で販売している商品の多くは、商品の新鮮さ・美味を最重視して生産者より直接お客様の元へお届けする『産地直送』方式でお送りしております。
※配送会社は「クロネコヤマト(ヤマト運輸)」を指定して使用しております。(一部の違う配送会社を使うメーカーもあります。)

その為、発送元が違う商品を購入された場合は、それぞれの産地からのお届けとなり、送料がそれぞれに必要となりますので、ご了承ください。
※配送温度が違う商品は同梱できませんので、発送元が同じであってもそれぞれの送料が必要になります。

【配送料 一覧】
配送先 常温便 クール便
北海道 2,300円 2,630円
青森/秋田/岩手/宮城/山形/福島 1,200円 1,530円
茨城/栃木/群馬/埼玉/千葉/神奈川/東京/山梨/新潟/長野 1,000円 1,330円
富山/石川/福井/静岡/愛知/三重/岐阜 900円 1,230円
大阪/京都/滋賀/奈良/和歌山/兵庫/香川/徳島/愛媛/高知 800円 1,130円
岡山/広島/山口/鳥取/島根/福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島 650円 980円
沖縄 2,300円 2,630円


【商品の到着指定】
ご注文時より10日以降の日付から到着日時を指定する事ができます。
※銀行・郵便振込・ジャパンネットバンク・コンビニ決済の方は、ご入金確認後の発送となっておりますのでご注意ください。ご注文日より4日間以内のご入金が確認できない場合、到着指定は自動的に無効となります。

また、年末年始やお盆期間など特別な期間の場合は、上記の日程以外のご入金期限などをお願いする場合がございます。その場合はお知らせしているページ等の情報を優先し、自動配信メールの記載内容は優先されませんのでご注意ください。


また、下記時間帯の指定も承りますので、ご注文時に到着日時をご指定ください。
※必ずしもお届け時間をお約束できるサービスではありません。ご了承くださいませ。


【到着時間指定のご注意】
配送先の地域によっては、到着時間を指定した為に到着日が遅れる場合があります。

代表的な地域を下記にご連絡しますので、ご注文の際にはご注意ください。

★「午前中」指定の場合に出荷より翌々日になる地域:鳥取県・岡山県・香川県・愛媛県・徳島県・兵庫県・京都府・滋賀県・大阪府・奈良県・和歌山県・岐阜県・三重県・愛知県

★「午前中」「14-16時」「16-18時」指定の場合に、翌々日になる地域:長崎県の一部離島・沖縄県の一部・高知県・愛媛県の一部・兵庫県の一部


その他、様々な地域で到着時間帯によって配送日が変更されます。詳しくはヤマト運輸のサイトにてご確認ください。

【離島へお送りするクール便について】
下記の住所に該当する地域への「クール冷蔵・冷凍便」のお届けはお受けする事が出来ません。
※配送業者に設備が無く、配達する事が不可能なため。
ご注文の入力は可能ですが、入力されても無効となりますのでご注意ください。

【クール冷蔵・冷凍便 受付不可地域 一覧】
都道府県 市・郡 地域名
北海道 利尻郡 利尻町
利尻富士町
礼文郡 礼文町
東京都 青ヶ島 青ヶ島町
神津島 神津島村
利島 利島村
御蔵島 御蔵島村
三宅島 三宅島村
(式根島含む)
新島 新島村
小笠原諸島 全域
鹿児島県 大島郡 喜界町
鹿児島郡 三島村
十島
沖縄県 平良市  
島尻郡 北大東町
南大東町
宮古島郡 伊良部郡
上野町
城辺町
下地町
多良間村
八重山郡 竹富町
与那国町

より便利にご購入できるように、「クレジットカード」・「コンビニ決済」・「銀行振込」・「郵便振込」・ 「ジャパンネットバンク」の6種類のお支払方法をご用意しております。

また、クジレットカードは、下記アイコンの会社をお使いいただけるようになっております。

【ご入金期限について】
「銀行振込」「郵便振込」「ジャパンネットバンク」「コンビニ決済」をお支払い方法として選択された場合、ご注文日より「4日間以内」のご入金をお願いいたします。
※ご注文日より1週間以上を経過いたしますと、自動的に「キャンセル」となります。



【随時更新中】 「美味しかった!!」お客様の生の声です。
【手数料】 お支払い方法によって、商品代金・送料の他に「手数料」が必要になる場合がございます。なお、手数料は一律です。

■代金引換便(ヤマトコレクト便):450円(税込)
■コンビニ決済:210円(税込)

なお、郵便・銀行・JNB等をご利用の場合、お振込手数料はお客様にてご負担をお願いしております。
万一、ご注文商品と異なった商品が届いた場合、商品ま たは配送途中の事故などで不都合が生じている場合は、メールまたは電話にてご連絡下さい。 早急に商品を交換させて頂きます。(諸事情により交換できない場合は、商品代金を返金いたします。)

その際は誠に申し訳ありませんが、当協会までご注文と異なった商品等を着払いにてお送り頂きますようお願いいたします。

お届け商品の返品・交換については、商品到着後8日以内 にメールまたは電話にてご連絡下さい。
なお、お客様のご都合による返品・交換の場合の返送料ならびに手数料は、お客様にてご負担をお願いいたします。
また、商品の性質上、一部お受けできない商品もございますので、ご了承下さい。

※返品・交換は、未使用のものに限らせていただきます。

※商品のお届けに必要となった送料、及び返品の際の送料、コレクト手数料、返金時のお振込み手数料およびその他必要となった手数料を差し引いた金額をご返金いたします。
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※領収内容の出力は、ご注文が完了後に1回のみ可能となります。

※収入印紙が必要な額に達している場合は、郵送での送付となります。別途にメール等でご連絡頂けますようお願いいたします。

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領収内容を証明するという点では従来の領収書と変わりありませんが、電子文書のため印刷した帳票が経費精算などにご利用いただけるかどうかは、事前にお客様ご自身でご確認ください。