栽培が難しく、収穫までに1年かかるため全国でも希少なカラマンダリン。
作り方にもこだわり、手搾りに近い特殊なジューサーで搾ったストレートジュースです。砂糖や添加物を一切使用しておりませんので、安心して召し上がれます。

使えるのは果実のわずか1/4程度。誰もが未体験の、濃厚かつ爽やかな味わいのジュースです。
カラマンダリンは近隣農家と自社農場で栽培しています。できる限り除草剤や農薬などを減らし、生協に出荷することを目的に栽培しております。味は濃厚で、大変価値のある柑橘ですが、低温にあたったり風などで外観が悪くなりやすく、それをジュースにしております。圃場では生協基準のGAPを実施しており、安全、安心、健康を合言葉に栽培を行っております。

ジュースは搾った後、85～90度で加熱殺菌後、ビンに充填・打栓し、さらに110度で加熱殺菌します。
品質保持期間は、食味または微生物検査では2～3年は十分に大丈夫なのですが、着色料や酸化防止剤を添加していないため、若干色合いが変わってくるため、1年を賞味期限としております。
ワインと同じで、年によって風味に変化があるのも、無添加の証です。

お中元、お歳暮、お見舞いなどのギフトの他、来客などの用途にお勧めです。ホテルや飲食店、その他のドリンクサービスで品格のあるサービスをされるシーンで。カクテルなどお酒で割るのもお勧めです。