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 トップページ > 手延べうどん > そのぎ茶うどん



  そのぎ茶うどん 
■「長崎緑茶販売」と「浜崎製麺」さんとのコラボレーション商品!!長崎そのぎ茶(蒸製玉緑茶)の最高級茶葉『霧』を丹念に粉に挽き、しっかりとしたコシで有名な「五島うどん」に練りこみました。
氷水で冷やし、”ざる”で食べると最高級の味わいが楽しめます。(温かくして「かけうどん」でも美味しくいただけます。)五島うどんと相性バツグンの「あごだしうどんスープ」も付属で付けました。お湯にさっと溶かすだけで使える便利モノです。

賞味期限 冷暗所にて1年間
内容量 乾麺(1袋当り200g(2人前))・粉末あごだしスープ付
保存方法 冷暗所にて空気に触れないように保管してください。
原材料 五島うどん・粉末緑茶(そのぎ茶『霧』)
お召上がり方 開封後は風味が落ちますので、密閉容器に入れてお早目にお飲み下さい。
製造メーカー 長崎緑茶販売(有)
発送地 長崎県東彼杵郡
お届け日程 最短でオーダー(ご入金確認)より4営業日
お買い上げ特典 「長崎緑茶販売」の商品を合計10,000円以上お買い上げの方に、左の『特製茶缶(そのぎ茶キャンディー入)』を同封にてプレゼントいたします。

1:ご注文殺到時は、発送が遅れる場合がございます。


一面に渡ってお茶畑が広がる東彼杵町。


最高級のそのぎ茶『霧』使用。


1袋が2人前。あごだしスープがおまけに付く。


袋を開けたとたんに香る、そのぎ茶の薫り。


■長崎市内から高速道路を北上する事1時間程度。段々畑になったお茶畑が見えてきたら、そこは長崎が誇る「そのぎ茶」の名産地「東彼杵町」。
この「そのぎ茶」のルーツはかなり古く、遣唐使や遣隋使の時代まで話がさかのぼります。その後、15世紀には釜炒りによる製茶方法が西九州に伝えられてから、当時の大村藩主の奨励によって茶園としてのそのぎ町が形成されていく事になったのです。
■「そのぎ茶」は、まろやかな味が特徴の「蒸製玉緑茶」の1種。伝統ある手炒り茶の流れをくみ、丸っこい独特の形をした茶葉からは、深みのある「ふくよかな味と香り」がかもし出され、銘茶として多くの人々から高い評価を受けています。
また、栽培も有機栽培で、茶の樹に適した土づくりと、緑茶のうま味をさらに引き出すため、直射日光を調整する施設を設備し、蒸製玉緑茶に適した茶の葉を生産するなど、入念な管理が行なわれています。
その味わいは、昔から日本人に一番適した味として、全国的に高い評価を受けています




■そんな東彼杵町でお茶専門店を営む「長崎緑茶販売」さんの店舗では、各種のそのぎ茶以外にも、「そのぎ茶まんじゅう」などの専門店だからこそ完成できた逸品が数多くあります。その中でも異彩を放っているのが、この「そのぎ茶うどん」。
実はこの「そのぎ茶うどん」、今では全国的に有名になっている、強力なシコシコとしたコシがたまらない、五島うどんとのタイアップ企画で生み出された商品なのです。

最高級のそのぎ茶『霧』を自家焙煎した後、すぐに粉末へ、そのそのぎ茶粉末は海を渡って五島列島へ。五島うどんの本場で、この最高級のそのぎ茶粉末を待ち望んでいる人こそ、地元で有名な五島うどん造りの名手「浜崎製麺所」さん。昔ながらの伝統的製法で作られる五島うどんに、この最高級のそのぎ茶粉末を加えて完成する「そのぎ茶うどん」。
その麺は、トロリとした、まろやかな舌ざわりが特徴のそのぎ茶をそのまま表現したかのような、鮮やかなエメラルドグリーン。五島うどんに相性バッチリの「あごだしスープ」もおまけで付属しています。


麺はほのかなお茶色。嫌味なほどのお茶の香りではなく、上品に仕上げています。


さっそく、冷水で冷やして”ざる”でいただく。


葱、生姜などの薬味を入れ、濃厚なあごだしのつゆで。旨し!





長崎そのぎ茶『霧』100g
2,100円(税込)
長崎そのぎ茶『大野原高原』100g
1,575円(税込)
長崎そのぎ茶『琴の海』100g
1,050円(税込)

長崎そのぎ茶『緑のしずく』100g
840円(税込)
長崎そのぎ茶『旬ふたたび』100g
630円(税込)
長崎そのぎ茶『旬ふたたび』ギフトパック
1,050円(税込)

そのぎ茶まんじゅう(各種)
730円〜(税込)




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