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| 手延べ半生うどん |
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■冬の寒い時期だけに仕込まれる、冬期限定の『半生・手延べうどん』です。
島原が誇る「手延べそうめん」の技法を使って手延べされたうどんで、島原手延べそうめん独特の強いコシの麺に、半生独特の「モチモチ食感」がプレスされた逸品。
麺を切らずに、仕込まれた状態の長いままでパッケージしてお届けいたします。
「息長くつながっている」「長く強く伸びている」という事で、とても縁起の良いアイテムでもあります。蕎麦アレルギーの方向けに、『年越し蕎麦』の代わりなどにも最適な逸品です。 |
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| 賞味期限 |
冷暗所で3ヶ月間です。 |
| 内容量 |
セット内容を参照してください。 |
| 保存方法 |
冷暗所にて保管してください。 |
| 原材料 |
【手延べ半生うどん】：小麦粉、食塩、食用植物油
【五穀半生うどん】：小麦粉、ひえ、あわ、きび、黒米、食塩、食用植物油 |
| お召上がり方 |
●麺は『ふし』の部分の約3cmと、お好きな長さに切り分けてください。（※長いまま入っています）
1袋200g当り、沸騰したお湯約2リットルにパラパラと入れ箸でほぐしてください。
●約8分〜10分ほど茹で、約3分〜5分ほど蒸らします。（五穀半生うどんは、約9分〜12分ほど茹でて、約4分〜6分ほど蒸らしてください）蒸らし時間で麺の硬さを調整してください。ざるうどんの場合は、少し柔らかめに茹でます。
●お好みの茹で上がりになったら、手早く水洗いして、水きりしてください。（釜揚げは水洗いしません）後はお好みでお召上がりください。
※煮込みは季節の野菜、かしわ、油揚げ、かまぼこ等をだしつゆの中に麺と入れ、約1分〜2分煮立てます。
※釜揚げは、器に茹で汁と共に入れ、薬味、天ぷらを添えてお召上がりください。
※ざるうどんの場合は、ザルに盛り、めんつゆに大根おろし、しょうが、ごま、ねぎなど、お好みの薬味でお召上がりください。
※冷やしうどんの場合は、氷水に浮かしてお召上がりください。
●「ふし」の部分は麺よりも5分〜6分長めに茹でてください。
（茹でた「ふし」は、お吸い物の具や、マカロニサラダのマカロニの代わりなど、色々なお召し上がり方がございます。） |
| 製造メーカー |
（有）ふるせ |
| 発送地 |
長崎県島原市 |
| お届け日程 |
最短でオーダー（ご入金確認）より4営業日 |
1：この商品は「冬期限定アイテム」です。2007年3月31日までの限定発売ですので、ご注意ください。
2：ご注文殺到時は、発送が遅れる場合がございます。 |
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