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 トップページ > 長崎もちもち胡麻とうふセット


ちょっと前からテレビショッピングなどでもよく見かける「サプリメント」の広告。最近では、本当に多くの種類の商品が出てきていますね。
そんな中でも、特に注目されているのが「胡麻」のサプリ。「ゴマセサミン」という成分が発見され、とても体に良いと言われている成分みたいで、多くの方が愛用していると噂を聞いているのですが、本当にそれで大丈夫と思いますか?
管理人ヨシムラがオススメする、もっと体に良い胡麻の取り方。それは昔ながらの方法です。
日本人なら、誰でも一度は口にしたことがあると思われる伝統的な食べ物「ごま豆腐」。実はこの「ごま豆腐」、長崎伝来の品だったりするのです。
鎖国時代、唯一の貿易港として海外に開かれた長崎には、コーヒーやワイン・ビールなど諸外国から多くの品や調理法が集まり、そこから全国に発信していった歴史を持っているのですが、そんな中にこの「胡麻とうふ」も存在したのですね。
そのルーツは、日本三禅宗のひとつに従事した『隠元和尚』が長崎もたらした「普茶料理」の中の一つ。『隠元和尚』は、その名がついた「インゲンマメ」も日本に取り入れた方として有名なのですが、ごま豆腐も日本に取り入れられていたのです。
また、天領でもあり貿易港として開かれていた長崎の地の利もあって「砂糖」も豊富に入手できる場所でもあったため、甘い胡麻豆腐が出来たんですね。

そんなごま豆腐に注目して、普通のごま豆腐とはまったく違った、昔ながらの本物のごま豆腐を作り続けているのが、長崎県は佐世保市にある『法本胡麻豆腐店』さん。”丹念に自家焙煎した胡麻を、じっくりと擂(す)ることから一日が始まるんですよ。”とは、この胡麻豆腐店店主の法本さん。
じっくりと焙煎した胡麻の香りを引き立たせるため、あえて甘さは控えめにした法本胡麻豆腐店のごま豆腐は、通常のものに比べて非常に多くの割合の胡麻を配合。かなり濃厚に仕上げているので、1日1個食べると胡麻の量は十分と言われている程なのです。
さらに使用されている「葛粉」も、今となっては高級品となってしまった「本葛」を使用。一切の添加物や保存料を使わず、ひとつひとつ丹念に作っているのです。


↑セットに入っている「ピーナッツ豆腐」も落花生豆から自家製。

↑丹念に作ってます。


必要な成分を、手軽に摂ることができるサプリメント。
現代人の生活にあった、栄養の摂取方法かもしれませんが、人間の体はそのサプリメントに対応していっているのでしょうか?
あせらず、ゆっくりと、じんわりと。昔ながらの方法で作られる、昔ながらの成分で作られた「ごま豆腐」。これこそ、人間の体にあった、胡麻の取り方でしょうね。

そんな昔ながらのごま豆腐を、今回は「お取り寄せ」にも「ちょっとした贈り物」にも最適な「3個パック」のセットでご用意しました。お中元ギフトなどの返礼品として、ちょっとしたお返し品にピッタリなパッケージ。
この機会に、一度本物のごま豆腐を味わってみませんか?






賞味期限 常温で2か月間
内容量 3個セット(1個あたり100g)
保存方法 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
原材料 (胡麻)、(ピーナッツ)、(大豆)、澱粉、本くず粉、砂糖、食塩、たれ(砂糖・胡麻・醤油・本みりん・清酒・澱粉・漁醤・鰹節エキス・昆布エキス・食塩)、黒みつ(黒砂糖・蜂蜜・砂糖)、きな粉(大豆/遺伝子組み換えでない・砂糖・食塩)
お召上がり方 表面のフィルムをはがし、カップに沿うように箸を入れると皿にとりやすくなります。
添付のきな粉と黒みつをかけてお召上がりください。もちっとした食感がわらびもちのようなデザートになります。
また、添付の「胡麻たれ」に「からし醤油」をかけると、おかずとしてお召し上がりいただけます。
生産メーカー 法本胡麻豆腐店
発送地 長崎県長崎市
発送日程 最短でオーダー(ご入金確認)より4営業日後に発送できます。
備考 長崎県物産館よりお届けいたします。

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