【重要なお知らせ】
■大阪府を中心とする地震による「配送遅延」について
ヤマト運輸より、6月18日午前中に発生した「大阪府を中心とする地震」の影響により、交通規制などで「配送遅延」が発生する旨の連絡が入っております。
当該地域への到着日時指定をされる方は、ご要望にお応えできない可能性もある事をご了承くださいませ。


2018年6月15日更新情報:有























【商品明細書について】
送り主様と送り先様が違うご注文の場合、基本的に金額がわかるような書類は同封しないよう指示しております。



毎度っ☆管理人ヨシムラでございます(* ̄ー ̄)ノ
何かわかり難い点がありましたら、お気軽にお電話orメールしてくださいね♪




到着時間帯をご指定される場合、配送先地域によって「翌々日」になる事があります。

特に「大阪府」「兵庫県」など関西・中国地方へお届けの場合、「午前中」「12-14時」の到着を指定されると、出荷より『翌々日』のお届けとなります。

詳しくは「ヤマト運輸」の『料金・お届け予定日検索』をご確認ください。

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トップページ > 特別限定販売!「和鍛冶開封刀(ペーパーナイフ)」

長崎の空の玄関口である「長崎空港」がある長崎県大村市。

今から500年ほど前、この地に壇の浦の合戦で敗れた平家一族の名刀師「並衛行泰」の子孫が移り住んできました。
彼らは地元にある松原八幡神社の境内で一 振りの包丁を鍛え上げました。
この事が起源とされるのが、この地に伝わる伝統工芸品「松原包丁」。

その松原包丁の技術を現代に受けついでいる「田中鎌工業」さんから、すごい逸品を販売させてもらえるようになりました。

長崎県大村市松原本町。

この地に工房を構えている「田中鎌工業」さんは、4代目になる田中勝人さんが当主を勤めている老舗の鍛冶屋さん。

この田中鎌工業さん、書類などの記録に残っている文献では、昭和9年頃に創業されたとの事ですが、それ以前からも鍛冶に関係する仕事をされている一族で、まさしく正統派な鍛冶屋さんの血筋をお持ちの方なのです。


そんな田中さんが作りあげる、長崎の伝統工芸品「松原包丁」とは、長崎の魚介類から野菜・山菜類など多種多様な食材を、一つの包丁で切り分けやすいように作られた、長崎の産品に最適化された包丁。

「粘り強さ」と「切れ味」を第一として作られているため、現在ではその優れた使い心地から、様々な料理人から主婦の方々まで愛されている包丁なのです。



そんな松原包丁を作り続けてきた田中さんが、渾身の作品として完成させたのが「男の包丁」という商品名の「ダマスカス包丁」。
軟鉄と鋼を何層にも重ねて鍛錬し、表面に美しい模様を浮かび上がらせた逸品です。


そんな匠の技を持つ田中さんが、「松原包丁が持つ、素材としての鉄の美しさ、光り方を表現したい」という考えから作られたのが、「和鍛冶開封刀」という商品。

いわゆるペーパーナイフの一種なのですが、古の手法に加え、田中さんがこだわり抜いた鉄材、長年のカンで鍛え上げる炉の温度など匠の技を終結して作られた逸品なのです。

↑田中鎌工業 4代目の田中勝人さん。
古の技と現代の技術を融合させている鍛冶屋さんです。


↑田中さん渾身の作品であり、自信作。軟鉄と鋼の厚い三層材を鍛造火造りし、表面に美しい墨流し模様を表現した商品「男の包丁」。
「ダマスカス包丁」とも呼ばれており、料理愛好家の男性の間で憧れの包丁として有名です。


↑鍛錬の仕方が量産品のペーパーナイフとは違うので、刃付けは最小限。砥がれる方は砥ぎ過ぎにご注意を!!

↑iphone、iPadにトラベラーズノート、そしてこの「和鍛冶開封刀」。
管理人ヨシムラも愛用の組合せだったりします。
ガジェット機器の中に、一つアナログなグッズを入れるのもいいですよ♪

↑下側は水平で、上側が丸味を持たせている刃。

←それぞれ手打ちで作っていくため、同じ物が二つありません。オンリーワン・デザイン。自分好みの物をチョイスしてください。





品種 ペーパーナイフ
※刃付けは必要最低限のみ行っております。切れ味が不足と感じる方は、シャープナー等で砥いでください。
※田中鎌工業の銘である「周」の文字が打刻されています。
※特製箱入りです。
サイズ 全長:約18㎝
刃渡り:約9㎝
刃幅:約1㎝
箱の大きさ:21×5×2.5㎝
製造メーカー 田中鎌工業
発送地 長崎県大村市

1:ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。
2:それぞれ1点モノになります。同じデザインの商品は存在しませんので、ご了承ください。
3:画像に写っているトラベラーズノートとiPadは、管理人ヨシムラの私物です。付属しません。
4:ご使用はご自宅等で行ってください。
正当な理由が無く、隠して携帯すると「軽犯罪法第1条第2号」に該当する場合があります。
集荷配送常温便
和鍛冶開封刀(ペーパーナイフ)『壱番』
4,752 円
セット内容:全長:約19cm/刃渡り:約8.5cm/刃幅:約1cm 紙箱入
在庫数:1個 
集荷配送常温便
和鍛冶開封刀(ペーパーナイフ)『弐番』
4,752 円
セット内容:全長:約16.5cm/刃渡り:約8.0cm/刃幅:約1cm 紙箱入
在庫数:1個 
集荷配送常温便
和鍛冶開封刀(ペーパーナイフ)『参番』
4,752 円
セット内容:全長:約21.0cm/刃渡り:約8.5cm/刃幅:約1cm 紙箱入
在庫数:1個 
集荷配送常温便
和鍛冶開封刀(ペーパーナイフ)『肆番』
4,752 円
セット内容:全長:約19.5cm/刃渡り:約8.0cm/刃幅:約1.2cm 紙箱入
在庫数:0個 
販売終了しました。
集荷配送常温便
和鍛冶開封刀(ペーパーナイフ)『伍番』
4,752 円
セット内容:全長:約16.5cm/刃渡り:約8.5cm/刃幅:約1.0cm 紙箱入
在庫数:1個 
集荷配送常温便
和鍛冶開封刀(ペーパーナイフ)『陸番』
4,752 円
セット内容:全長:約15.5cm/刃渡り:約7.5cm/刃幅:約1.0cm 紙箱入
在庫数:0個 
販売終了しました。
拡大 
集荷配送常温便
【長崎県新作展2018 最優秀賞受賞】ダマスカス包丁 十色(ToiRo:大) 詳細
全長:約33.0cm
刃渡り:約20.5cm
幅:4.6cm~4.0cm
刃の厚さ:(根元部:約0.2cm/峰先端部の角度変更部分:約0.2cm) 紙箱入 194g
在庫数:1個 
拡大 
集荷配送常温便
【長崎県新作展2018 最優秀賞受賞】ダマスカス包丁 十色(ToiRo:小) 詳細
全長:約26.5cm
刃渡り:約15.5cm
幅:3.8cm~3.0cm
刃の厚さ:(根元部:約0.2cm/峰先端部の角度変更部分:約0.1cm) 紙箱入 134g
在庫数:0個 
販売終了しました。
【商品の配送方式】
当店で販売している商品の多くは、商品の新鮮さ・美味を最重視して生産者より直接お客様の元へお届けする『産地直送』方式でお送りしております。
※配送会社は「クロネコヤマト(ヤマト運輸)」を指定して使用しております。(一部の違う配送会社を使うメーカーもあります。)

その為、発送元が違う商品を購入された場合は、それぞれの産地からのお届けとなり、送料がそれぞれに必要となりますので、ご了承ください。
※配送温度が違う商品は同梱できませんので、発送元が同じであってもそれぞれの送料が必要になります。

【配送料 一覧】
配送先 常温便 クール便
北海道 2,300円 2,630円
青森/秋田/岩手/宮城/山形/福島 1,200円 1,530円
茨城/栃木/群馬/埼玉/千葉/神奈川/東京/山梨/新潟/長野 1,000円 1,330円
富山/石川/福井/静岡/愛知/三重/岐阜 900円 1,230円
大阪/京都/滋賀/奈良/和歌山/兵庫/香川/徳島/愛媛/高知 800円 1,130円
岡山/広島/山口/鳥取/島根/福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島 650円 980円
沖縄 2,300円 2,630円


【商品の到着指定】
ご注文時より10日以降の日付から到着日時を指定する事ができます。
※銀行・郵便振込・ジャパンネットバンク・コンビニ決済の方は、ご入金確認後の発送となっておりますのでご注意ください。ご注文日より4日間以内のご入金が確認できない場合、到着指定は自動的に無効となります。

また、年末年始やお盆期間など特別な期間の場合は、上記の日程以外のご入金期限などをお願いする場合がございます。その場合はお知らせしているページ等の情報を優先し、自動配信メールの記載内容は優先されませんのでご注意ください。


また、下記時間帯の指定も承りますので、ご注文時に到着日時をご指定ください。
※必ずしもお届け時間をお約束できるサービスではありません。ご了承くださいませ。


【到着時間指定のご注意】
配送先の地域によっては、到着時間を指定した為に到着日が遅れる場合があります。

代表的な地域を下記にご連絡しますので、ご注文の際にはご注意ください。

★「午前中」指定の場合に出荷より翌々日になる地域:鳥取県・岡山県・香川県・愛媛県・徳島県・兵庫県・京都府・滋賀県・大阪府・奈良県・和歌山県・岐阜県・三重県・愛知県

★「午前中」「14-16時」「16-18時」指定の場合に、翌々日になる地域:長崎県の一部離島・沖縄県の一部・高知県・愛媛県の一部・兵庫県の一部


その他、様々な地域で到着時間帯によって配送日が変更されます。詳しくはヤマト運輸のサイトにてご確認ください。

【離島へお送りするクール便について】
下記の住所に該当する地域への「クール冷蔵・冷凍便」のお届けはお受けする事が出来ません。
※配送業者に設備が無く、配達する事が不可能なため。
ご注文の入力は可能ですが、入力されても無効となりますのでご注意ください。

【クール冷蔵・冷凍便 受付不可地域 一覧】
都道府県 市・郡 地域名
北海道 利尻郡 利尻町
利尻富士町
礼文郡 礼文町
東京都 青ヶ島 青ヶ島町
神津島 神津島村
利島 利島村
御蔵島 御蔵島村
三宅島 三宅島村
(式根島含む)
新島 新島村
小笠原諸島 全域
鹿児島県 大島郡 喜界町
鹿児島郡 三島村
十島
沖縄県 平良市  
島尻郡 北大東町
南大東町
宮古島郡 伊良部郡
上野町
城辺町
下地町
多良間村
八重山郡 竹富町
与那国町

より便利にご購入できるように、「クレジットカード」・「コンビニ決済」・「銀行振込」・「郵便振込」・ 「ジャパンネットバンク」の6種類のお支払方法をご用意しております。

また、クジレットカードは、下記アイコンの会社をお使いいただけるようになっております。

【ご入金期限について】
「銀行振込」「郵便振込」「ジャパンネットバンク」「コンビニ決済」をお支払い方法として選択された場合、ご注文日より「4日間以内」のご入金をお願いいたします。
※ご注文日より1週間以上を経過いたしますと、自動的に「キャンセル」となります。



【随時更新中】 「美味しかった!!」お客様の生の声です。
【手数料】 お支払い方法によって、商品代金・送料の他に「手数料」が必要になる場合がございます。なお、手数料は一律です。

■代金引換便(ヤマトコレクト便):450円(税込)
■コンビニ決済:210円(税込)

なお、郵便・銀行・JNB等をご利用の場合、お振込手数料はお客様にてご負担をお願いしております。
万一、ご注文商品と異なった商品が届いた場合、商品ま たは配送途中の事故などで不都合が生じている場合は、メールまたは電話にてご連絡下さい。 早急に商品を交換させて頂きます。(諸事情により交換できない場合は、商品代金を返金いたします。)

その際は誠に申し訳ありませんが、当協会までご注文と異なった商品等を着払いにてお送り頂きますようお願いいたします。

お届け商品の返品・交換については、商品到着後8日以内 にメールまたは電話にてご連絡下さい。
なお、お客様のご都合による返品・交換の場合の返送料ならびに手数料は、お客様にてご負担をお願いいたします。
また、商品の性質上、一部お受けできない商品もございますので、ご了承下さい。

※返品・交換は、未使用のものに限らせていただきます。

※商品のお届けに必要となった送料、及び返品の際の送料、コレクト手数料、返金時のお振込み手数料およびその他必要となった手数料を差し引いた金額をご返金いたします。
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※領収内容の出力は、ご注文が完了後に1回のみ可能となります。

※収入印紙が必要な額に達している場合は、郵送での送付となります。別途にメール等でご連絡頂けますようお願いいたします。

※このサービスは、当サイト「e-ながさきどっとこむ」でご購入いただいた商品・送料等の領収情報(領収内容)を画面上に表示するサービスです。
領収内容を証明するという点では従来の領収書と変わりありませんが、電子文書のため印刷した帳票が経費精算などにご利用いただけるかどうかは、事前にお客様ご自身でご確認ください。