 |
| 塩あご一夜干し（生干し） 箱入 |
  |
|
■長崎県の五島列島、平戸・生月近海で漁獲される飛魚の事をこの地方では「あご」と呼びます。
そのあごを塩だけで薄く味付けし、柔らかく一夜干しにしました。
グリルなどの魚焼き器で、焦げ目が付く位まで弱火でじっくりと焼き、頭、ひれ、中骨を取り除きお召し上がりください。
|
|
| 賞味期限 |
冷凍で60日間 |
| 内容量 |
セット内容を参照してください。 |
| 保存方法 |
冷凍庫に入れてください。 |
| 原材料 |
とびうお（平戸産）、塩 |
| お召上がり方 |
魚焼きなどで焦げ目が付く位まで弱火でじっくりと焼き、頭、ひれ、中骨を取り除きお召し上がりください。
※内臓も入っています。
※焼いた直後は大変熱いので、火傷にご注意ください。
|
| 製造メーカー |
海産物のわたなべ |
| 発送地 |
長崎県平戸市 |
| お届け日程 |
最短でオーダー（ご入金確認）より4営業日 |
| 1：ご注文殺到時は、発送が遅れる場合がございます。 |
|
あご漁から帰ってきた船。これから総出の作業となる。
大漁。運び出す漁師さん達の顔にも、笑みがこぼれる。
炭火でじっくりを焼きあげてみると、中はホクホクの身が。
|
|
「平戸産」というこだわり。
長崎県の北方にある島「平戸」。
この平戸にある生月漁港から水揚げされる新鮮な魚を使って干物や煮干・珍味を加工しているのが、「海産物のわたなべ」さん。
地元「平戸」産の海産物にこだわりを持ち、海外産の海産物を嫌って地元の新鮮な物を使い続ける、珍しいお店なのです。
この生月漁港から車で30分程度という好立地にある「海産物のわたなべ」さんでは、水揚げされたばかりの新鮮な魚を、そのまま地元のおばちゃん達の手によって、一つ一つ、ていねいに手作業で作られていました。
「価格だけで見られると、やっぱりベトナム産とか、海外産の干物を選びがちになるんですけどね…」とは、「海産物のわたなべ」宮崎さん。
どうしても国内、しかも地元「平戸」で水揚げされた物は、素材が良いものばかりなので商品価格が高価になりがち。しかし、その味の違いは『わかる人にはわかる』という程だという。
「味の深みというか、平戸の海産物を欲しがる人は年々増えてきているんです。」
多少高価でも、地元で獲れたばかりの新鮮な魚を昔ながらの手作業で作る「海産物のわたなべ」さんの商品を選んで買う人も多い。
「平戸産」というこだわり。
それを信じる者と、それを求める者が、そこには確かにいたのです。
|
|
|
珍味用に加工する物は、手作業で行われる。
処理が終わった魚。すべて平戸産。
「海産物のわたなべ」店長と加工主任さん。 |
|
新鮮なあごを、炭火で焼あごへ。熟練の技が光る。
塩干しにするあごと、焼あごにするあごは、ここで分別。
帰りを待っていたおばちゃん達も加わり、まさに家族総出。 |
 |
| 生月の漁港で水揚げされたばかりのあご（とびうお）。まさにピチピチ状態。 |
 |
| 水揚げされたばかりのあごを、そのまま塩干し。旨味が濃縮されて届くのだ。 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
より便利にご購入できるように、「クレジットカード」・「商品代引（代金引換・コレクト便）」・「銀行振込」・「郵便振込」の4種類のお支払方法をご用意しております。
また、クジレットカードは、下記アイコンの会社をお使いいただけるようになっております。 |
|
 |
【商品の配送方式】
当店で販売している商品の多くは、商品の新鮮さ・美味を最重視して生産者より直接お客様の元へお届けする『産地直送』方式でお送りしております。
※配送会社は「クロネコヤマト（ヤマト運輸）」を指定して使用しております。
その為、発送元が違う商品を購入された場合は、それぞれの産地からのお届けとなり、送料がそれぞれに必要となりますので、ご了承ください。
※送料は都道府県別に分かれております。詳しくは「送料・配送について」からご確認ください。
また、配送温度が違う商品は同梱できませんので、発送元が同じであってもそれぞれの送料が必要になります。
【商品の到着指定】
ご注文時より5日以降の日付から到着日時を指定する事ができます。
※銀行・郵便振込の方は、ご入金確認後の発送となっておりますのでご注意ください。
また、下記時間帯の指定も承ります。
ご注文時に到着日時をご指定ください。
|
|
|
|
 |
【随時更新中】
『美味しかった!!』お客様の生の声です。
|
|
 |
万一、ご注文商品と異なった商品が届いた場合、商品ま たは配送途中の事故などで不都合が生じている場合は、メールまたは電話にてご連絡下さい。早急に商品を交換させて頂きます。（諸事情により交換できない場合は、商品代金を返金いたします。）
その際は誠に申し訳ありませんが、当協会までご注文と異なった商品等を着払いにてお送り頂きますようお願いいたします。
お届け商品の返品・交換については、商品到着後8日以内 にメールまたは電話にてご連絡下さい。
なお、お客様のご都合による返品・交換の場合の返送料ならびに手数料は、お客様にてご負担をお願いいたします。
また、商品の性質上、一部お受けできない商品もございますので、ご了承下さい。
※返品・交換は、未使用のものに限らせていただきます。
※商品のお届けに必要となった送料、及び返品の際の送料、コレクト手数料、返金時のお振込み手数料およびその他必要となった手数料を差し引いた金額をご返金いたします。
|
|
|
 |
|
 |
| 当サイトは、全国の物産品・県産品の振興・販売を行う団体リンクで、『長崎県代表』として登録されております。
これからも全国へ「長崎県産品」の良さを強力に発信し、その美味をお届けして参ります。 |
 |
当サイトは、リンクフリーです。
長崎の美味を広く全国の方へ知っていただけるよう、ホームページを運営されている方は、リンクをお願いいたします。 |
| Copyright(C)2002-2007 Nagasaki product promotion association All Rights
Reserver. |
|
