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2017年10月13日更新情報:有




















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毎度っ☆管理人ヨシムラでございます(* ̄ー ̄)ノ
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トップページ > 珍味 > 小長井産 牡蠣燻製・しぐれ煮セット

最近のマイブームは「国産安(赤)ワイン」と「ブリーチーズ」。
管理人ヨシムラです。

仕事帰りに某スーパーに寄れる位置にあるので、よく数百円単位のワインを好んで買っているのですが、これが旨いんですよね~♪
一緒に食べるチーズは「ブリーチーズ」をよく食べるのですが、スモークチーズもお気に入り。
もちろん、高級な物ではなくて某印が作っている2パックのセール品の方が好きだったりします。

そんな私もハマったのが、今回とうとう発売する事が出来た、小長井町漁協の快心の逸品「牡蠣燻製」と「牡蠣のしぐれ煮」なのです。
地元民なら誰でも知っている「カキ小屋」ポイント『長崎県小長井町』。
本格的なかきのシーズンである冬が近づくにつれて、この国道沿いには「カキ小屋」がいっぱい立ち並ぶ有名ポイントなんですね。
そんなカキ小屋の中でも、安くで良質なかきが食べられるとして有名な「小長井町漁協」の直売店。かなり大きな規模の『紫外線殺菌装置』を導入しているお店で、安心して食べられるカキ小屋になっているのです。

小長井産 手掘り 活あさり」のページでも書いているのですが、この小長井町で獲れるかき『小長井かき』の特徴は、茹で上げても身が縮みにくいという利点もあるのですが、なんと言ってもその大きさが最大の特徴。「手の平サイズ」もある大きなかきで、もちろん中の身も特大サイズ。一気に食べると口いっぱいになって、何もしゃべれなくなる程の魅惑な逸品なのです。

そんな小長井かきを使って作られたのが、この「牡蠣燻製」と「牡蠣のしぐれ煮」。
すべてが漁協の手作りで完成される、「小長井町漁協 快心の逸品」なのです。



直売店限定の商品として作られた「牡蠣燻製」と「牡蠣のしぐれ煮」。
限定品と言っても、その人気はあまりにも高く、地元の人々が暇を見つけては買いに来る為か、あまりこのお店でお目にかかれていない人も多いかもしれません…(汗

新鮮な小長井産のかきを、漁協が誇る「紫外線殺菌装置」で24時間かけて処理した後、殻から外してボイルし、秘密の場所でじっくりと天日干しにされる事から「牡蠣燻製」のスタート。
その後、桜のチップを使ってゆっくり、ゆっくりと燻製されて完成されるのです。

そのすべてが手作業で行われている為、本当に限られた数しか出来ない貴重品。しかしながら、その手間がかかっている分だけ味わいは多くの人に絶賛されているのです。
チーズの様なトロミとスモークのほのかな芳香が「ワイン派」の方にピッタリですが、「日本酒派」の方はもちろん、「焼酎」を好む人にも愛されていますね。

この燻製の他に、お酒を飲めない方にも最高なのが「牡蠣のしぐれ煮」。
燻製と同じように、小長井産の牡蠣を原料に秘密の割合で作られた醤油、生姜、酒、砂糖でじっくり、じっくりと甘辛く煮込まれたしぐれ煮は、牡蠣の臭味を苦手とする人にもピッタリ。

実は昨年の終わりから、この二つの存在を知っていたのですが、なかなか数が出来ない事で断られていたところを、拝みに拝み倒して発売する事が出来ました♪

数量限定の貴重な逸品「牡蠣燻製」と「牡蠣のしぐれ煮」。1日に出来る数に限りがありますので、ご注文はお早めにお願いいたします~っ!!

↑採れたばかりの小長井かき。本当に手の平サイズの大きなかきが、ごろごろ獲れるのです。


↑採れたかきは、紫外線殺菌装置の中で一晩お休み。同じ有明海の清涼な海水でじっくりと処理するのです。


↑漁港近くの秘密のポイントに干されている燻製待ちの牡蠣。じっくり天日干しにします。<


↑すべて手作りの為、わずかな数しかできない「牡蠣燻製」。真空パックにして完成します。

↑少し温めると、さらに美味!!

↑ホカホカご飯にも最高。

↑ご飯派に最高なのが、この「牡蠣のしぐれ煮」。
じっくりと煮込まれた牡蠣の身と、醤油・生姜の味付けが絶品なのです♪





賞味期限 牡蠣燻製:約1ヶ月間
牡蠣のしぐれ煮:約2週間
内容量 牡蠣燻製:80g/袋
牡蠣のしぐれ煮:150g/袋
保存方法 冷凍庫で保管してください。
原材料 牡蠣燻製:小長井産 牡蠣
牡蠣のしぐれ煮:小長井産 牡蠣、生姜、酒、しょうゆ、砂糖
お召し上がり方 封を切ってそのままお召上がりください。
スライスすると、また違った歯ごたえを楽しめます。
製造メーカー 小長井町漁業協同組合
発送地 長崎県諫早市
1:このメーカーの商品は、『発送完了メール』をお送りする事ができない場合があります。
2:ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。
3:数量限定品です。売り機の際はご了承くださいませ。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣燻製(牡蠣クン) 2袋
1,700 円
セット内容:牡蠣燻製(80g)×2袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣燻製(牡蠣クン) 5袋
3,640 円
セット内容:牡蠣燻製(80g)×5袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣のしぐれ煮 2袋
1,700 円
セット内容:牡蠣のしぐれ煮(150g)×2袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣のしぐれ煮 5袋
3,640 円
セット内容:牡蠣のしぐれ煮(150g)×5袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣燻製・しぐれ煮 各1袋セット
1,700 円
セット内容:牡蠣燻製(80g)×1袋、牡蠣のしぐれ煮(150g)×1袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣燻製・しぐれ煮 各2袋セット
2,950 円
セット内容:牡蠣燻製(80g)×2袋、牡蠣のしぐれ煮(150g)×2袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便外熨斗不可
【春季限定アイテム】小長井あさり(手掘り) 3kg 詳細
■漁獲量の不足により、2016年の販売は中止となりました。次回の販売時期は未定です。
セット内容:小長井産 活あさり(砂吐き済)×3kg(発泡スチロール箱入)
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣燻製(牡蠣クン) 2袋 詳細
セット内容:牡蠣燻製(80g)×2袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣燻製(牡蠣クン) 5袋 詳細
セット内容:牡蠣燻製(80g)×5袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣のしぐれ煮 2袋 詳細
セット内容:牡蠣のしぐれ煮(150g)×2袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣のしぐれ煮 5袋 詳細
セット内容:牡蠣のしぐれ煮(150g)×5袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣燻製・しぐれ煮 各1袋セット 詳細
セット内容:牡蠣燻製(80g)×1袋、牡蠣のしぐれ煮(150g)×1袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣燻製・しぐれ煮 各2袋セット 詳細
セット内容:牡蠣燻製(80g)×2袋、牡蠣のしぐれ煮(150g)×2袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便外熨斗不可
【春季限定アイテム】小長井あさり(手掘り) 2kg 詳細
■漁獲量の不足により、2016年の販売は中止となりました。次回の販売時期は未定です。
セット内容:小長井産 活あさり(砂吐き済)×2kg(発泡スチロール箱入)
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
「タイムセール対象商品」です。この商品は、買い物かごに入れた後に表示価格より「10%割引」されます。「同一出荷元・配送温度の商品(タイムセール対象外商品もOK)」を合計「3,000円(割引後の小計)」以上で「送料無料」となります。
タイムセール終了日: 2017年10月20日
【熨斗不可】小長井牡蠣 3kg(生食用) 詳細
小長井牡蠣(生食用)×3kg(保冷剤付・発泡スチロール箱入)
※できるかぎりお安くご提供するために、大きさに大小の違いがあります。そのために具体的な個数をお知らせする事はできません。
※熨斗付けはできません。
※賞味期限の関係状上、お届け先が一部離島の場合、ご注文をお受けできません。その場合はご確認をお願いいたします。
※到着日指定は「3月15日」までとなります。
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
「タイムセール対象商品」です。この商品は、買い物かごに入れた後に表示価格より「10%割引」されます。「同一出荷元・配送温度の商品(タイムセール対象外商品もOK)」を合計「3,000円(割引後の小計)」以上で「送料無料」となります。
タイムセール終了日: 2017年10月20日
【熨斗不可】小長井牡蠣 5kg(生食用) 詳細
小長井牡蠣(生食用)×5kg(保冷剤付・発泡スチロール箱入)
※できるかぎりお安くご提供するために、大きさに大小の違いがあります。そのために具体的な個数をお知らせする事はできませんので、ご了承くださいませ。
※熨斗付けはできません。
※賞味期限の関係状上、お届け先が一部離島の場合、ご注文をお受けできません。その場合はご確認をお願いいたします。
※到着日指定は「3月15日」までとなります。
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
【かき日本一決定戦 初代王者】小長井牡蠣 華漣(かれん) (約60g)×10粒 詳細
セット内容:小長井牡蠣「華漣(かれん)」(約70g)×10粒(約700g) 牡蠣ナイフ付 生食用
※熨斗付けはできません。
※賞味期限の関係状上、お届け先が一部離島の場合、ご注文をお受けできません。その場合はご確認をお願いいたします。
在庫数:2個 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
【かき日本一決定戦 初代王者】小長井牡蠣 華漣(かれん) (約60g)×20粒 詳細
セット内容:小長井牡蠣「華漣(かれん)」(約70g)×20粒(約1.4kg) 牡蠣ナイフ付 生食用
※熨斗付けはできません。
※賞味期限の関係状上、お届け先が一部離島の場合、ご注文をお受けできません。その場合はご確認をお願いいたします。
在庫数:0個 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
小長井牡蠣 燻製オリーブオイル漬 100g瓶入 詳細
セット内容:ガラス瓶入 約100g(牡蠣45g)
※この商品は熨斗を付けられません。
 
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
華漣 オリーブオイル漬 100g瓶入 詳細
セット内容:ガラス瓶入 約100g(牡蠣45g)
※この商品は熨斗を付けられません。
 
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産地直送クール冷蔵便内熨斗不可
小長井牡蠣 燻製オリーブオイル漬 3本ギフトセット 詳細
セット内容:ガラス瓶入 約100g×3本 紙箱入
※この商品は「外熨斗」のみ付けられます。(包装紙無し)
 
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産地直送クール冷蔵便内熨斗不可
華漣 オリーブオイル漬 3本ギフトセット 詳細
セット内容:ガラス瓶入 約100g×3本 紙箱入
※この商品は「外熨斗」のみ付けられます。(包装紙無し)
 
【商品の配送方式】
当店で販売している商品の多くは、商品の新鮮さ・美味を最重視して生産者より直接お客様の元へお届けする『産地直送』方式でお送りしております。
※配送会社は「クロネコヤマト(ヤマト運輸)」を指定して使用しております。(一部の違う配送会社を使うメーカーもあります。)

その為、発送元が違う商品を購入された場合は、それぞれの産地からのお届けとなり、送料がそれぞれに必要となりますので、ご了承ください。
※配送温度が違う商品は同梱できませんので、発送元が同じであってもそれぞれの送料が必要になります。

【配送料 一覧】
配送先 常温便 クール便
北海道 2,300円 2,630円
青森/秋田/岩手/宮城/山形/福島 1,200円 1,530円
茨城/栃木/群馬/埼玉/千葉/神奈川/東京/山梨/新潟/長野 1,000円 1,330円
富山/石川/福井/静岡/愛知/三重/岐阜 900円 1,230円
大阪/京都/滋賀/奈良/和歌山/兵庫/香川/徳島/愛媛/高知 800円 1,130円
岡山/広島/山口/鳥取/島根/福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島 650円 980円
沖縄 2,300円 2,630円


【商品の到着指定】
ご注文時より10日以降の日付から到着日時を指定する事ができます。
※銀行・郵便振込・ジャパンネットバンク・コンビニ決済の方は、ご入金確認後の発送となっておりますのでご注意ください。ご注文日より4日間以内のご入金が確認できない場合、到着指定は自動的に無効となります。

また、年末年始やお盆期間など特別な期間の場合は、上記の日程以外のご入金期限などをお願いする場合がございます。その場合はお知らせしているページ等の情報を優先し、自動配信メールの記載内容は優先されませんのでご注意ください。


また、下記時間帯の指定も承りますので、ご注文時に到着日時をご指定ください。
※必ずしもお届け時間をお約束できるサービスではありません。ご了承くださいませ。


【到着時間指定のご注意】
配送先の地域によっては、到着時間を指定した為に到着日が遅れる場合があります。

代表的な地域を下記にご連絡しますので、ご注文の際にはご注意ください。

★「午前中」指定の場合に出荷より翌々日になる地域:鳥取県・岡山県・香川県・愛媛県・徳島県・兵庫県・京都府・滋賀県・大阪府・奈良県・和歌山県・岐阜県・三重県・愛知県

★「午前中」「14-16時」「16-18時」指定の場合に、翌々日になる地域:長崎県の一部離島・沖縄県の一部・高知県・愛媛県の一部・兵庫県の一部


その他、様々な地域で到着時間帯によって配送日が変更されます。詳しくはヤマト運輸のサイトにてご確認ください。

【離島へお送りするクール便について】
下記の住所に該当する地域への「クール冷蔵・冷凍便」のお届けはお受けする事が出来ません。
※配送業者に設備が無く、配達する事が不可能なため。
ご注文の入力は可能ですが、入力されても無効となりますのでご注意ください。

【クール冷蔵・冷凍便 受付不可地域 一覧】
都道府県 市・郡 地域名
北海道 利尻郡 利尻町
利尻富士町
礼文郡 礼文町
東京都 青ヶ島 青ヶ島町
神津島 神津島村
利島 利島村
御蔵島 御蔵島村
三宅島 三宅島村
(式根島含む)
新島 新島村
小笠原諸島 全域
鹿児島県 大島郡 喜界町
鹿児島郡 三島村
十島
沖縄県 平良市  
島尻郡 北大東町
南大東町
宮古島郡 伊良部郡
上野町
城辺町
下地町
多良間村
八重山郡 竹富町
与那国町

より便利にご購入できるように、「クレジットカード」・「コンビニ決済」・「銀行振込」・「郵便振込」・ 「ジャパンネットバンク」の6種類のお支払方法をご用意しております。

また、クジレットカードは、下記アイコンの会社をお使いいただけるようになっております。

【ご入金期限について】
「銀行振込」「郵便振込」「ジャパンネットバンク」「コンビニ決済」をお支払い方法として選択された場合、ご注文日より「4日間以内」のご入金をお願いいたします。
※ご注文日より1週間以上を経過いたしますと、自動的に「キャンセル」となります。



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お届け商品の返品・交換については、商品到着後8日以内 にメールまたは電話にてご連絡下さい。
なお、お客様のご都合による返品・交換の場合の返送料ならびに手数料は、お客様にてご負担をお願いいたします。
また、商品の性質上、一部お受けできない商品もございますので、ご了承下さい。

※返品・交換は、未使用のものに限らせていただきます。

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