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【荷受停止地域】
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2017年7月18日更新情報:有






















【商品明細書について】
送り主様と送り先様が違うご注文の場合、基本的に金額がわかるような書類は同封しないよう指示しております。



毎度っ☆管理人ヨシムラでございます(* ̄ー ̄)ノ
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特に「大阪府」「兵庫県」など関西・中国地方へお届けの場合、「午前中」「12-14時」の到着を指定されると、出荷より『翌々日』のお届けとなります。

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トップページ > 珍味 > 小長井町漁協 謹製 小長井牡蠣”華漣” オリーブオイル漬


2012年に開催された「かき日本一決定戦」。
その初代王者に輝いたのは、長崎県が誇る「小長井牡蠣”華漣(かれん)”」。

一般的な牡蠣の育成方法とは違い、「シングルシード方式」という「1粒ずつ分離した幼貝」を籠の中に入れて、湾内に沈め”ゆりかご”の様にして大切に育てるという、非常に手間がかかる育成方法で育つ牡蠣です。

そんな「日本一の牡蠣」を使って、新しい逸品が誕生いたしました。その商品こそが「小長井牡蠣”華漣”を使ったオリーブオイル漬」。


小長井町漁協では、小長井牡蠣”華漣”の旨み成分を十二分に活かしたオリーブオイル漬を作り上げるため、様々な手法を試行錯誤した結果、「調味料はほとんど入れず、ハーブ類と胡椒のみ」でオイルに漬け込む手法を確立いたしました。

新鮮な殻付の華漣を、特別な温度調整を行った高温スチームで一気に蒸しあげた後、殻から牡蠣の身を外して特殊な装置で乾燥させ、厳選した「エクストラバージン・オリーブオイル」の中にローリエ、バジルなどのハーブ類と一緒に、牡蠣の身を漬け込んで加熱。
瓶詰めした後に1ヶ月低温熟成させてから出荷されます。




華漣の旨みを十二分に活かした製法で作られる「小長井牡蠣”華漣” オリーブオイル漬」は、瓶を開けてそのままお皿にも盛り付けるだけで「贅沢な前菜」が1品出来上がるのですが、この商品の真骨頂は「牡蠣の身」だけではありません。

食べ終わった後に残った「オイル」。
絶対に、この「オイル」は捨ててはいけません。

華漣の旨み成分が溶け込んだオリーブオイルは、唐辛子とニンニクを少し足して、茹でたパスタと共に軽く炒める料理「ペペロンチーノ」にすると、これがまた絶品中の絶品。
通常のオリーブオイルを使った料理とは、まったく違う味わいの絶品料理となってしまうのです。

↑そのままお皿に盛り付けるだけで、立派な1品に。


↑小ぶりでぶ厚い身が特徴の華漣。


↑残ったオイルが美味なのです。


↑唐辛子とニンニクを少し足して「ペペロンチーノ」に。華漣の旨みを十二分に活かした絶品料理に早変わりします。




日本一の称号を頂いた「小長井牡蠣”華漣(かれん)”」の旨みを十二分に活かした、特製のオリーブオイル漬。
単品だけではなく、贈り物に最適な「3本セット」の化粧箱入もご用意いたしました。

また、通常の小長井牡蠣を軽く燻製にして「スモークチップ」の風味を持たせてから「オリーブオイル漬」にしたアイテムもご用意いたしました。


味の違いがわかる、こだわりの方へお贈りするギフトとして、まさに「鉄板クラス」でオススメできる逸品。
小長井牡蠣”華漣”の旨みを楽しめるアイテムとして、お中元やお歳暮ギフトはもちろん、ご家庭向けにもどうぞ。











賞味期限 冷蔵で30日間
内容量 オイル込約100g
(約7~8粒:重量によって差異有)
保存方法 冷蔵庫で保管してください。
※冷蔵庫で保存した場合、オイルの中に溶け込んだ「旨み成分」が粒となったり、白く固まる場合があります。
(↓このような白っぽい小さな粒状に固まる場合があります。)

常温に戻すとオイルに溶け込みますので、しばらく常温に置いてからお召し上がりください。
原材料 ・華漣オリーブオイル漬:オリーブオイル、牡蠣、唐辛子、ニンニク、ローリエ、バジル、黒胡椒
・小長井牡蠣 燻製オリーブオイル漬:
オリーブオイル、牡蠣、唐辛子、ニンニク、ローリエ
お召し上がり方 常温に戻した後、そのままお召し上がりください。残ったオイルは、パスタなどに使っても非常に美味です。開封後はお早めにお召し上がりください。
製造メーカー 小長井町漁協
発送地 長崎県諫早市
1:この商品はサイズが小さいため、「熨斗」を付ける事が出来ません。「3本セット」のみ、外熨斗が対応可能です。(包装紙での包装は行っておりません。)
2:ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
小長井牡蠣 燻製オリーブオイル漬 100g瓶入
1,080 円
セット内容:ガラス瓶入 約100g(牡蠣45g)
※この商品は熨斗を付けられません。
 
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
華漣 オリーブオイル漬 100g瓶入
1,296 円
セット内容:ガラス瓶入 約100g(牡蠣45g)
※この商品は熨斗を付けられません。
 
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産地直送クール冷蔵便内熨斗不可
小長井牡蠣 燻製オリーブオイル漬 3本ギフトセット
3,240 円
セット内容:ガラス瓶入 約100g×3本 紙箱入
※この商品は「外熨斗」のみ付けられます。(包装紙無し)
 
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産地直送クール冷蔵便内熨斗不可
華漣 オリーブオイル漬 3本ギフトセット
3,888 円
セット内容:ガラス瓶入 約100g×3本 紙箱入
※この商品は「外熨斗」のみ付けられます。(包装紙無し)
 
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産地直送クール冷蔵便外熨斗不可
【春季限定アイテム】小長井あさり(手掘り) 3kg 詳細
■漁獲量の不足により、2016年の販売は中止となりました。次回の販売時期は未定です。
セット内容:小長井産 活あさり(砂吐き済)×3kg(発泡スチロール箱入)
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣燻製(牡蠣クン) 2袋 詳細
セット内容:牡蠣燻製(80g)×2袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣燻製(牡蠣クン) 5袋 詳細
セット内容:牡蠣燻製(80g)×5袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣のしぐれ煮 2袋 詳細
セット内容:牡蠣のしぐれ煮(150g)×2袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣のしぐれ煮 5袋 詳細
セット内容:牡蠣のしぐれ煮(150g)×5袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣燻製・しぐれ煮 各1袋セット 詳細
セット内容:牡蠣燻製(80g)×1袋、牡蠣のしぐれ煮(150g)×1袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便コレクト不可
小長井産 牡蠣燻製・しぐれ煮 各2袋セット 詳細
セット内容:牡蠣燻製(80g)×2袋、牡蠣のしぐれ煮(150g)×2袋
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便外熨斗不可
【春季限定アイテム】小長井あさり(手掘り) 2kg 詳細
■漁獲量の不足により、2016年の販売は中止となりました。次回の販売時期は未定です。
セット内容:小長井産 活あさり(砂吐き済)×2kg(発泡スチロール箱入)
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
【熨斗不可】小長井牡蠣 3kg(生食用) 詳細
小長井牡蠣(生食用)×3kg(保冷剤付・発泡スチロール箱入)
※できるかぎりお安くご提供するために、大きさに大小の違いがあります。そのために具体的な個数をお知らせする事はできません。
※熨斗付けはできません。
※賞味期限の関係状上、お届け先が一部離島の場合、ご注文をお受けできません。その場合はご確認をお願いいたします。
※到着日指定は「3月15日」までとなります。
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
【熨斗不可】小長井牡蠣 5kg(生食用) 詳細
小長井牡蠣(生食用)×5kg(保冷剤付・発泡スチロール箱入)
※できるかぎりお安くご提供するために、大きさに大小の違いがあります。そのために具体的な個数をお知らせする事はできませんので、ご了承くださいませ。
※熨斗付けはできません。
※賞味期限の関係状上、お届け先が一部離島の場合、ご注文をお受けできません。その場合はご確認をお願いいたします。
※到着日指定は「3月15日」までとなります。
 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
【かき日本一決定戦 初代王者】小長井牡蠣 華漣(かれん) (約60g)×10粒 詳細
セット内容:小長井牡蠣「華漣(かれん)」(約70g)×10粒(約700g) 牡蠣ナイフ付 生食用
※熨斗付けはできません。
※賞味期限の関係状上、お届け先が一部離島の場合、ご注文をお受けできません。その場合はご確認をお願いいたします。
在庫数:2個 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
【かき日本一決定戦 初代王者】小長井牡蠣 華漣(かれん) (約60g)×20粒 詳細
セット内容:小長井牡蠣「華漣(かれん)」(約70g)×20粒(約1.4kg) 牡蠣ナイフ付 生食用
※熨斗付けはできません。
※賞味期限の関係状上、お届け先が一部離島の場合、ご注文をお受けできません。その場合はご確認をお願いいたします。
在庫数:0個 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
小長井牡蠣 燻製オリーブオイル漬 100g瓶入 詳細
セット内容:ガラス瓶入 約100g(牡蠣45g)
※この商品は熨斗を付けられません。
 
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可
華漣 オリーブオイル漬 100g瓶入 詳細
セット内容:ガラス瓶入 約100g(牡蠣45g)
※この商品は熨斗を付けられません。
 
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産地直送クール冷蔵便内熨斗不可
小長井牡蠣 燻製オリーブオイル漬 3本ギフトセット 詳細
セット内容:ガラス瓶入 約100g×3本 紙箱入
※この商品は「外熨斗」のみ付けられます。(包装紙無し)
 
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産地直送クール冷蔵便内熨斗不可
華漣 オリーブオイル漬 3本ギフトセット 詳細
セット内容:ガラス瓶入 約100g×3本 紙箱入
※この商品は「外熨斗」のみ付けられます。(包装紙無し)
 
【商品の配送方式】
当店で販売している商品の多くは、商品の新鮮さ・美味を最重視して生産者より直接お客様の元へお届けする『産地直送』方式でお送りしております。
※配送会社は「クロネコヤマト(ヤマト運輸)」を指定して使用しております。(一部の違う配送会社を使うメーカーもあります。)

その為、発送元が違う商品を購入された場合は、それぞれの産地からのお届けとなり、送料がそれぞれに必要となりますので、ご了承ください。
※配送温度が違う商品は同梱できませんので、発送元が同じであってもそれぞれの送料が必要になります。

【配送料 一覧】
配送先 常温便 クール便
北海道 2,300円 2,630円
青森/秋田/岩手/宮城/山形/福島 1,200円 1,530円
茨城/栃木/群馬/埼玉/千葉/神奈川/東京/山梨/新潟/長野 1,000円 1,330円
富山/石川/福井/静岡/愛知/三重/岐阜 900円 1,230円
大阪/京都/滋賀/奈良/和歌山/兵庫/香川/徳島/愛媛/高知 800円 1,130円
岡山/広島/山口/鳥取/島根/福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島 650円 980円
沖縄 2,300円 2,630円


【商品の到着指定】
ご注文時より10日以降の日付から到着日時を指定する事ができます。
※銀行・郵便振込・ジャパンネットバンク・コンビニ決済の方は、ご入金確認後の発送となっておりますのでご注意ください。ご注文日より4日間以内のご入金が確認できない場合、到着指定は自動的に無効となります。

また、年末年始やお盆期間など特別な期間の場合は、上記の日程以外のご入金期限などをお願いする場合がございます。その場合はお知らせしているページ等の情報を優先し、自動配信メールの記載内容は優先されませんのでご注意ください。


また、下記時間帯の指定も承りますので、ご注文時に到着日時をご指定ください。
※必ずしもお届け時間をお約束できるサービスではありません。ご了承くださいませ。


【到着時間指定のご注意】
配送先の地域によっては、到着時間を指定した為に到着日が遅れる場合があります。

代表的な地域を下記にご連絡しますので、ご注文の際にはご注意ください。

★「午前中」指定の場合に出荷より翌々日になる地域:鳥取県・岡山県・香川県・愛媛県・徳島県・兵庫県・京都府・滋賀県・大阪府・奈良県・和歌山県・岐阜県・三重県・愛知県

★「午前中」「14-16時」「16-18時」指定の場合に、翌々日になる地域:長崎県の一部離島・沖縄県の一部・高知県・愛媛県の一部・兵庫県の一部


その他、様々な地域で到着時間帯によって配送日が変更されます。詳しくはヤマト運輸のサイトにてご確認ください。

【離島へお送りするクール便について】
下記の住所に該当する地域への「クール冷蔵・冷凍便」のお届けはお受けする事が出来ません。
※配送業者に設備が無く、配達する事が不可能なため。
ご注文の入力は可能ですが、入力されても無効となりますのでご注意ください。

【クール冷蔵・冷凍便 受付不可地域 一覧】
都道府県 市・郡 地域名
北海道 利尻郡 利尻町
利尻富士町
礼文郡 礼文町
東京都 青ヶ島 青ヶ島町
神津島 神津島村
利島 利島村
御蔵島 御蔵島村
三宅島 三宅島村
(式根島含む)
新島 新島村
小笠原諸島 全域
鹿児島県 大島郡 喜界町
鹿児島郡 三島村
十島
沖縄県 平良市  
島尻郡 北大東町
南大東町
宮古島郡 伊良部郡
上野町
城辺町
下地町
多良間村
八重山郡 竹富町
与那国町

より便利にご購入できるように、「クレジットカード」・「コンビニ決済」・「銀行振込」・「郵便振込」・ 「ジャパンネットバンク」の6種類のお支払方法をご用意しております。

また、クジレットカードは、下記アイコンの会社をお使いいただけるようになっております。

【ご入金期限について】
「銀行振込」「郵便振込」「ジャパンネットバンク」「コンビニ決済」をお支払い方法として選択された場合、ご注文日より「4日間以内」のご入金をお願いいたします。
※ご注文日より1週間以上を経過いたしますと、自動的に「キャンセル」となります。



【随時更新中】 「美味しかった!!」お客様の生の声です。
【手数料】 お支払い方法によって、商品代金・送料の他に「手数料」が必要になる場合がございます。なお、手数料は一律です。

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■コンビニ決済:210円(税込)

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※返品・交換は、未使用のものに限らせていただきます。

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