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2017年7月18日更新情報：有
| 【商品明細書について】 |
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長崎カステラ 一覧
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琴海堂
クルス
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梅月堂
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和甘味・和菓子
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ざぼん漬
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毎度っ☆管理人ヨシムラでございます(*￣ー￣)ノ
何かわかり難い点がありましたら、お気軽にお電話orメールしてくださいね♪
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到着時間帯をご指定される場合、配送先地域によって「翌々日」になる事があります。
特に「大阪府」「兵庫県」など関西・中国地方へお届けの場合、「午前中」「12-14時」の到着を指定されると、出荷より『翌々日』のお届けとなります。
詳しくは「ヤマト運輸」の『料金・お届け予定日検索』をご確認ください。
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2012年に開催された「かき日本一決定戦」。
その初代王者に輝いたのは、長崎県が誇る「小長井牡蠣”華漣（かれん）”」。
一般的な牡蠣の育成方法とは違い、「シングルシード方式」という「1粒ずつ分離した幼貝」を籠の中に入れて、湾内に沈め”ゆりかご”の様にして大切に育てるという、非常に手間がかかる育成方法で育つ牡蠣です。
そんな「日本一の牡蠣」を使って、新しい逸品が誕生いたしました。その商品こそが「小長井牡蠣”華漣”を使ったオリーブオイル漬」。
小長井町漁協では、小長井牡蠣”華漣”の旨み成分を十二分に活かしたオリーブオイル漬を作り上げるため、様々な手法を試行錯誤した結果、「調味料はほとんど入れず、ハーブ類と胡椒のみ」でオイルに漬け込む手法を確立いたしました。
新鮮な殻付の華漣を、特別な温度調整を行った高温スチームで一気に蒸しあげた後、殻から牡蠣の身を外して特殊な装置で乾燥させ、厳選した「エクストラバージン・オリーブオイル」の中にローリエ、バジルなどのハーブ類と一緒に、牡蠣の身を漬け込んで加熱。
瓶詰めした後に1ヶ月低温熟成させてから出荷されます。
華漣の旨みを十二分に活かした製法で作られる「小長井牡蠣”華漣” オリーブオイル漬」は、瓶を開けてそのままお皿にも盛り付けるだけで「贅沢な前菜」が1品出来上がるのですが、この商品の真骨頂は「牡蠣の身」だけではありません。
食べ終わった後に残った「オイル」。
絶対に、この「オイル」は捨ててはいけません。
華漣の旨み成分が溶け込んだオリーブオイルは、唐辛子とニンニクを少し足して、茹でたパスタと共に軽く炒める料理「ペペロンチーノ」にすると、これがまた絶品中の絶品。
通常のオリーブオイルを使った料理とは、まったく違う味わいの絶品料理となってしまうのです。
↑そのままお皿に盛り付けるだけで、立派な1品に。
↑小ぶりでぶ厚い身が特徴の華漣。
↑残ったオイルが美味なのです。
↑唐辛子とニンニクを少し足して「ペペロンチーノ」に。華漣の旨みを十二分に活かした絶品料理に早変わりします。
日本一の称号を頂いた「小長井牡蠣”華漣（かれん）”」の旨みを十二分に活かした、特製のオリーブオイル漬。
単品だけではなく、贈り物に最適な「3本セット」の化粧箱入もご用意いたしました。
また、通常の小長井牡蠣を軽く燻製にして「スモークチップ」の風味を持たせてから「オリーブオイル漬」にしたアイテムもご用意いたしました。
味の違いがわかる、こだわりの方へお贈りするギフトとして、まさに「鉄板クラス」でオススメできる逸品。
小長井牡蠣”華漣”の旨みを楽しめるアイテムとして、お中元やお歳暮ギフトはもちろん、ご家庭向けにもどうぞ。
| 賞味期限 | 冷蔵で30日間 |
| 内容量 | オイル込約100g （約7～8粒：重量によって差異有） |
| 保存方法 |
冷蔵庫で保管してください。 ※冷蔵庫で保存した場合、オイルの中に溶け込んだ「旨み成分」が粒となったり、白く固まる場合があります。 （↓このような白っぽい小さな粒状に固まる場合があります。）  常温に戻すとオイルに溶け込みますので、しばらく常温に置いてからお召し上がりください。 |
| 原材料 |
・華漣オリーブオイル漬：オリーブオイル、牡蠣、唐辛子、ニンニク、ローリエ、バジル、黒胡椒 ・小長井牡蠣 燻製オリーブオイル漬： オリーブオイル、牡蠣、唐辛子、ニンニク、ローリエ |
| お召し上がり方 | 常温に戻した後、そのままお召し上がりください。残ったオイルは、パスタなどに使っても非常に美味です。開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 製造メーカー | 小長井町漁協 |
| 発送地 | 長崎県諫早市 |
1：この商品はサイズが小さいため、「熨斗」を付ける事が出来ません。「3本セット」のみ、外熨斗が対応可能です。（包装紙での包装は行っておりません。）
2：ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。
2：ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。
小長井牡蠣 燻製オリーブオイル漬 100g瓶入
1,080 円
セット内容：ガラス瓶入 約100g（牡蠣45g）
※この商品は熨斗を付けられません。
※この商品は熨斗を付けられません。
華漣 オリーブオイル漬 100g瓶入
1,296 円
セット内容：ガラス瓶入 約100g（牡蠣45g）
※この商品は熨斗を付けられません。
※この商品は熨斗を付けられません。
小長井牡蠣 燻製オリーブオイル漬 3本ギフトセット
3,240 円
セット内容：ガラス瓶入 約100g×3本 紙箱入
※この商品は「外熨斗」のみ付けられます。（包装紙無し）
※この商品は「外熨斗」のみ付けられます。（包装紙無し）
華漣 オリーブオイル漬 3本ギフトセット
3,888 円
セット内容：ガラス瓶入 約100g×3本 紙箱入
※この商品は「外熨斗」のみ付けられます。（包装紙無し）
※この商品は「外熨斗」のみ付けられます。（包装紙無し）
3,240 円
■漁獲量の不足により、2016年の販売は中止となりました。次回の販売時期は未定です。
セット内容：小長井産 活あさり（砂吐き済）×3kg（発泡スチロール箱入）
セット内容：小長井産 活あさり（砂吐き済）×3kg（発泡スチロール箱入）
2,160 円
■漁獲量の不足により、2016年の販売は中止となりました。次回の販売時期は未定です。
セット内容：小長井産 活あさり（砂吐き済）×2kg（発泡スチロール箱入）
セット内容：小長井産 活あさり（砂吐き済）×2kg（発泡スチロール箱入）
4,500 円
小長井牡蠣（生食用）×3kg（保冷剤付・発泡スチロール箱入）
※できるかぎりお安くご提供するために、大きさに大小の違いがあります。そのために具体的な個数をお知らせする事はできません。
※熨斗付けはできません。
※賞味期限の関係状上、お届け先が一部離島の場合、ご注文をお受けできません。その場合はご確認をお願いいたします。
※到着日指定は「3月15日」までとなります。
※できるかぎりお安くご提供するために、大きさに大小の違いがあります。そのために具体的な個数をお知らせする事はできません。
※熨斗付けはできません。
※賞味期限の関係状上、お届け先が一部離島の場合、ご注文をお受けできません。その場合はご確認をお願いいたします。
※到着日指定は「3月15日」までとなります。
7,500 円
小長井牡蠣（生食用）×5kg（保冷剤付・発泡スチロール箱入）
※できるかぎりお安くご提供するために、大きさに大小の違いがあります。そのために具体的な個数をお知らせする事はできませんので、ご了承くださいませ。
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※到着日指定は「3月15日」までとなります。
セット内容：小長井牡蠣「華漣（かれん）」（約70g）×10粒（約700g） 牡蠣ナイフ付 生食用
※熨斗付けはできません。
※賞味期限の関係状上、お届け先が一部離島の場合、ご注文をお受けできません。その場合はご確認をお願いいたします。
※熨斗付けはできません。
※賞味期限の関係状上、お届け先が一部離島の場合、ご注文をお受けできません。その場合はご確認をお願いいたします。
セット内容：小長井牡蠣「華漣（かれん）」（約70g）×20粒（約1.4kg） 牡蠣ナイフ付 生食用
※熨斗付けはできません。
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【配送料 一覧】
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ご注文時より10日以降の日付から到着日時を指定する事ができます。
※銀行・郵便振込・ジャパンネットバンク・コンビニ決済の方は、ご入金確認後の発送となっておりますのでご注意ください。ご注文日より4日間以内のご入金が確認できない場合、到着指定は自動的に無効となります。
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また、下記時間帯の指定も承りますので、ご注文時に到着日時をご指定ください。
※必ずしもお届け時間をお約束できるサービスではありません。ご了承くださいませ。
【到着時間指定のご注意】
配送先の地域によっては、到着時間を指定した為に到着日が遅れる場合があります。
代表的な地域を下記にご連絡しますので、ご注文の際にはご注意ください。
★「午前中」指定の場合に出荷より翌々日になる地域：鳥取県・岡山県・香川県・愛媛県・徳島県・兵庫県・京都府・滋賀県・大阪府・奈良県・和歌山県・岐阜県・三重県・愛知県
★「午前中」「14-16時」「16-18時」指定の場合に、翌々日になる地域：長崎県の一部離島・沖縄県の一部・高知県・愛媛県の一部・兵庫県の一部
その他、様々な地域で到着時間帯によって配送日が変更されます。詳しくはヤマト運輸のサイトにてご確認ください。
【離島へお送りするクール便について】
下記の住所に該当する地域への「クール冷蔵・冷凍便」のお届けはお受けする事が出来ません。
※配送業者に設備が無く、配達する事が不可能なため。
ご注文の入力は可能ですが、入力されても無効となりますのでご注意ください。
【クール冷蔵・冷凍便 受付不可地域 一覧】
| 配送先 | 常温便 | クール便 |
| 北海道 | 2,300円 | 2,630円 |
| 青森/秋田/岩手/宮城/山形/福島 | 1,200円 | 1,530円 |
| 茨城/栃木/群馬/埼玉/千葉/神奈川/東京/山梨/新潟/長野 | 1,000円 | 1,330円 |
| 富山/石川/福井/静岡/愛知/三重/岐阜 | 900円 | 1,230円 |
| 大阪/京都/滋賀/奈良/和歌山/兵庫/香川/徳島/愛媛/高知 | 800円 | 1,130円 |
| 岡山/広島/山口/鳥取/島根/福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島 | 650円 | 980円 |
| 沖縄 | 2,300円 | 2,630円 |
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【クール冷蔵・冷凍便 受付不可地域 一覧】
| 都道府県 | 市・郡 | 地域名 |
| 北海道 | 利尻郡 | 利尻町 |
| 利尻富士町 | ||
| 礼文郡 | 礼文町 | |
| 東京都 | 青ヶ島 | 青ヶ島町 |
| 神津島 | 神津島村 | |
| 利島 | 利島村 | |
| 御蔵島 | 御蔵島村 | |
| 三宅島 | 三宅島村 （式根島含む） |
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| 新島 | 新島村 | |
| 小笠原諸島 | 全域 | |
| 鹿児島県 | 大島郡 | 喜界町 |
| 鹿児島郡 | 三島村 | |
| 十島 | ||
| 沖縄県 | 平良市 | |
| 島尻郡 | 北大東町 | |
| 南大東町 | ||
| 宮古島郡 | 伊良部郡 | |
| 上野町 | ||
| 城辺町 | ||
| 下地町 | ||
| 多良間村 | ||
| 八重山郡 | 竹富町 | |
| 与那国町 |
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また、クジレットカードは、下記アイコンの会社をお使いいただけるようになっております。
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