2017年10月31日更新情報:有




















【商品明細書について】
送り主様と送り先様が違うご注文の場合、基本的に金額がわかるような書類は同封しないよう指示しております。



毎度っ☆管理人ヨシムラでございます(* ̄ー ̄)ノ
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特に「大阪府」「兵庫県」など関西・中国地方へお届けの場合、「午前中」「12-14時」の到着を指定されると、出荷より『翌々日』のお届けとなります。

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トップページ > 珍味 > アコヤ貝のアヒージョ


突然ですが「アヒージョ」という料理をご存じですか?
スペイン料理のひとつで、スペイン語で「ニンニク風味」という意味の料理で、マドリード地方より南で食べられている「小皿料理」の一つだそうです。

その中身は、新鮮な魚介類や野菜などの素材をオリーブオイルとみじん切りにしたニンニク、唐辛子と一緒に煮込んだもの。
実にシンプルな料理ですが、そのシンプルさ故に素材の旨みがキーになるという、料理人泣かせな料理でもあるのです。

そのスペイン料理の技法を使って、長崎の冬ならではの素敵な素材を使い、「新しい長崎の特産品」が完成しました。


東京のとあるレストラン。
そのレストランでシェフとして修業中の、長崎出身の若き男性がおりました。そう、彼の父親は、長崎で最大手の真珠養殖を営む会社の社長さん。

その彼が真珠養殖場から送ってきた「アコヤ貝 貝柱」を使って、ふとした思いつきで「スペイン料理」の「アヒージョ」に仕上げ、レストランの新作冬限定メニューとして出してみたのです。

採れたばかりの新鮮ピチピチな「アコヤ貝 貝柱」。
長崎の真珠養殖場から新鮮なまま、直接届けられた素材と、厳しい修行に明け暮れたシェフの腕前が合わさり、そのシンプルな料理法だからこそ輝きを最大限に引き出された「アコヤ貝のアヒージョ」は、大絶賛を受けることになりました。





「すごく評判良かったよ、父さん。」
東京で頑張っている息子の報告を受けた社長は、商品化に向けて進むことになります。
とはいえ、息子が作った料理をそのまま形にしてもダメな事は今までの経験からわかっています。

単純な料理だからこそ、それぞれの原材料の一つ一つにこだわり、主体となるオリーブオイルも複数の中から最もアコヤ貝の味を引き出す種類を厳選しました。
さらにニンニクや唐辛子、バジルの他に貝柱の旨みを絶妙に引き出し、味に奥行きを出す「アンチョビソース」を加えて完成させました。

今や高級食材となった貝柱だからこそ、商品を入れる「ガラス瓶」や「パッケージシール」にもこだわり、化粧箱も厳選した「特別仕様版」の新しい商品「アコヤ貝のアヒージョ」が誕生したのです。


↑厳選したオリーブオイルを使用。


↑まずは少し温めて、そのままお召し上がりください。




↑スペイン料理という事ですし、これはもう赤ワインでしょう。


↑アコヤ貝のアヒージョを使ったパスタ。貝柱は熱を加え過ぎると硬くなるので、余熱で熱を加える感じで入れましょう。


↑残ったオイルも残さずに味わってほしい逸品。


素材の一つにもこだわりを持たせた「アコヤ貝のアヒージョ」。 そのこだわりは、長崎県の優れた水産加工品に与えられるブランド「平成長崎俵物」にも選ばれるほどでした。

中身の「アコヤ貝柱」を食べ終わった後は、残った「オリーブオイル」も捨てる事は出来ません。
この残ったオリーブオイルも、またアコヤ貝の旨みを贅沢に含んでいるのです。 このオイルは、そのまま軽く焼いたバケットにつけて食べると、これがまた素晴らしい味。

できれば軽くバジルなどを上にかけてもいいですね。(ただそれだけで素晴らしい一皿になります。)

この「アコヤ貝のアヒージョ」は、大切な方への特別な贈り物として、長崎の冬の美味を贈るギフトセットとしてご提供できるようになりました。

新鮮な素材とこだわりの調味料を使った極逸なアイテム。
この高い品質を、ぜひ”違いが分かる方へのお贈り物”としてチョイスしてみてください。









賞味期限 製造より冷蔵で3ヶ月間
内容量 約100g
保存方法 冷蔵庫で保管してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料 アコヤ貝柱(長崎県産)、オリーブオイル、アンチョビソース、ニンニク、唐辛子、バジル、調味料(アミノ酸等)
お召し上がり方 そのままお召し上がりください。
※冷蔵によりオリーブオイルが白濁しておりますが、品質には問題ありません。
※お召し上がり前に少し温めますと、更に美味しくいただけます。
※残ったオリーブオイルはバケットにつけたり、パスタに入れたりとお試しください。
販売者 金子真珠養殖(株)
発送地 長崎県長崎市
1:ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。
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産地直送クール冷蔵便
アコヤ貝のアヒージョ 2本 紙箱入
3,240 円
セット内容:100g×2本 瓶入(紙箱入)
 
産地直送クール冷蔵便外熨斗不可
【外熨斗不可】アコヤ貝のアヒージョ 2本 風呂敷包・桐箱入
4,860 円
セット内容:100g×2本 瓶入(風呂敷包・桐箱入)
※この商品は梱包状態から「外熨斗」が付けられません。強引に指定されても自動的に無効設定され、「熨斗無し」へ変化いたします。ご注意くださいませ。
 
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産地直送クール冷蔵便
アコヤ貝のアヒージョ 2本 紙箱入 詳細
セット内容:100g×2本 瓶入(紙箱入)
 
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可着日指定不可
【12/13~12/26出荷予定】真珠貝(アコヤ貝)貝柱(生食用) 1kg 詳細
セット内容:500g入×2袋(限定30ケース)

【完売いたしました】

■予約受付期間:2017年11月7日午前0:00~12月5日23:59まで
■出荷日程:2017年12月13日~12月26日(状況により変化します。)
在庫数:0個 
販売終了しました。
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産地直送クール冷蔵便熨斗不可着日指定不可
【2018年 1/4~1/10出荷予定】真珠貝(アコヤ貝)貝柱(生食用) 1kg 詳細
セット内容:500g入×2袋(限定20ケース)
■予約受付期間:2017年12月6日午前0:00~12月25日23:59まで
■出荷日程:2018年1月4日~1月10日(状況により変化します。)
■右の記載に「販売終了しました」と記載されておりますが、システム的にこのような表示になります。予約期間に入ると買い物かごボタンが表示されます。
在庫数:20個 
販売終了しました。
産地直送クール冷蔵便外熨斗不可
【外熨斗不可】アコヤ貝のアヒージョ 2本 風呂敷包・桐箱入 詳細
セット内容:100g×2本 瓶入(風呂敷包・桐箱入)
※この商品は梱包状態から「外熨斗」が付けられません。強引に指定されても自動的に無効設定され、「熨斗無し」へ変化いたします。ご注意くださいませ。
 


【商品の配送方式】
当店で販売している商品の多くは、商品の新鮮さ・美味を最重視して生産者より直接お客様の元へお届けする『産地直送』方式でお送りしております。
※配送会社は「クロネコヤマト(ヤマト運輸)」を指定して使用しております。(一部の違う配送会社を使うメーカーもあります。)

その為、発送元が違う商品を購入された場合は、それぞれの産地からのお届けとなり、送料がそれぞれに必要となりますので、ご了承ください。
※配送温度が違う商品は同梱できませんので、発送元が同じであってもそれぞれの送料が必要になります。

【配送料 一覧】
配送先 常温便 クール便
北海道 2,300円 2,630円
青森/秋田/岩手/宮城/山形/福島 1,200円 1,530円
茨城/栃木/群馬/埼玉/千葉/神奈川/東京/山梨/新潟/長野 1,000円 1,330円
富山/石川/福井/静岡/愛知/三重/岐阜 900円 1,230円
大阪/京都/滋賀/奈良/和歌山/兵庫/香川/徳島/愛媛/高知 800円 1,130円
岡山/広島/山口/鳥取/島根/福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島 650円 980円
沖縄 2,300円 2,630円


【商品の到着指定】
ご注文時より10日以降の日付から到着日時を指定する事ができます。
※銀行・郵便振込・ジャパンネットバンク・コンビニ決済の方は、ご入金確認後の発送となっておりますのでご注意ください。ご注文日より4日間以内のご入金が確認できない場合、到着指定は自動的に無効となります。

また、年末年始やお盆期間など特別な期間の場合は、上記の日程以外のご入金期限などをお願いする場合がございます。その場合はお知らせしているページ等の情報を優先し、自動配信メールの記載内容は優先されませんのでご注意ください。


また、下記時間帯の指定も承りますので、ご注文時に到着日時をご指定ください。
※必ずしもお届け時間をお約束できるサービスではありません。ご了承くださいませ。


【到着時間指定のご注意】
配送先の地域によっては、到着時間を指定した為に到着日が遅れる場合があります。

代表的な地域を下記にご連絡しますので、ご注文の際にはご注意ください。

★「午前中」指定の場合に出荷より翌々日になる地域:鳥取県・岡山県・香川県・愛媛県・徳島県・兵庫県・京都府・滋賀県・大阪府・奈良県・和歌山県・岐阜県・三重県・愛知県

★「午前中」「14-16時」「16-18時」指定の場合に、翌々日になる地域:長崎県の一部離島・沖縄県の一部・高知県・愛媛県の一部・兵庫県の一部


その他、様々な地域で到着時間帯によって配送日が変更されます。詳しくはヤマト運輸のサイトにてご確認ください。

【離島へお送りするクール便について】
下記の住所に該当する地域への「クール冷蔵・冷凍便」のお届けはお受けする事が出来ません。
※配送業者に設備が無く、配達する事が不可能なため。
ご注文の入力は可能ですが、入力されても無効となりますのでご注意ください。

【クール冷蔵・冷凍便 受付不可地域 一覧】
都道府県 市・郡 地域名
北海道 利尻郡 利尻町
利尻富士町
礼文郡 礼文町
東京都 青ヶ島 青ヶ島町
神津島 神津島村
利島 利島村
御蔵島 御蔵島村
三宅島 三宅島村
(式根島含む)
新島 新島村
小笠原諸島 全域
鹿児島県 大島郡 喜界町
鹿児島郡 三島村
十島
沖縄県 平良市  
島尻郡 北大東町
南大東町
宮古島郡 伊良部郡
上野町
城辺町
下地町
多良間村
八重山郡 竹富町
与那国町

より便利にご購入できるように、「クレジットカード」・「コンビニ決済」・「銀行振込」・「郵便振込」・ 「ジャパンネットバンク」の6種類のお支払方法をご用意しております。

また、クジレットカードは、下記アイコンの会社をお使いいただけるようになっております。

【ご入金期限について】
「銀行振込」「郵便振込」「ジャパンネットバンク」「コンビニ決済」をお支払い方法として選択された場合、ご注文日より「4日間以内」のご入金をお願いいたします。
※ご注文日より1週間以上を経過いたしますと、自動的に「キャンセル」となります。



【随時更新中】 「美味しかった!!」お客様の生の声です。
【手数料】 お支払い方法によって、商品代金・送料の他に「手数料」が必要になる場合がございます。なお、手数料は一律です。

■代金引換便(ヤマトコレクト便):450円(税込)
■コンビニ決済:210円(税込)

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その際は誠に申し訳ありませんが、当協会までご注文と異なった商品等を着払いにてお送り頂きますようお願いいたします。

お届け商品の返品・交換については、商品到着後8日以内 にメールまたは電話にてご連絡下さい。
なお、お客様のご都合による返品・交換の場合の返送料ならびに手数料は、お客様にてご負担をお願いいたします。
また、商品の性質上、一部お受けできない商品もございますので、ご了承下さい。

※返品・交換は、未使用のものに限らせていただきます。

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※領収内容の出力は、ご注文が完了後に1回のみ可能となります。

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