詳細情報
旬の寒いか（スルメイカ）を使い、氷温冷蔵で3ヵ月以上熟成させました。
いかの持ち味を楽しんでいただけますよう、塩度はわずか5％に押さえています。
最近の人気は、お刺身風の白造りやピリ辛のものがよく食べられていますが やはり塩辛といえば「本造り」。
昔と比べて”塩辛離れ”が進んでいる現在の食習慣ですが、最近は発酵食品としての利点を見直され、「パスタ」や「チャーハン」など、隠し味に活躍しています。
【商品規格・賞味期限・原材料等】
賞味期限
「クール冷凍便」でお届けいたします。
賞味期限は「冷凍で1年間」です。
※冷蔵保存の場合は「約2カ月程度」、開封後は「3～7日間」となります。開封後はできるだけお早目にお召し上がりください。
内容量
各セット内容を参照してください。
保存方法
冷凍庫・冷蔵庫に入れてください。
原材料
■いか刺し塩辛：スルメイカ、食塩、柚子、調味料（アミノ酸等）
■本造りいか塩辛：スルメイカ、いかみそ、食塩、調味料（アミノ酸等）
■いか刺しうに塩辛：スルメイカ、塩うに、エチルアルコール、調味料（アミノ酸等）塩うに１５％未満
製造メーカー
うえはら（株）
発送地
長崎県対馬市
【出荷に関する注意事項】
1：このメーカーの商品は、『発送完了メール』をお送りする事ができない場合があります。
2：ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。