詳細情報
無形文化遺産に登録された和食。
和食は日本人の誇るべき伝統や文化の結晶です。
和食の一番の特徴は「出汁」にあります。
日本には素晴らしい出汁文化があり、それらは先人たちの知恵から生まれました。鰹節や昆布、煮干し…それらはいわば保存食。
どれも干すことで旨みが増し、生で食すよりもグッと美味しくなる魔法の食材です。
今や日本の出汁はフランス料理に使うほどに世界に浸透しています。
しかし、日本では昔から使われてきた食材を使って出汁をとることが少なくなってきました。
残念なことに今、出汁文化は日本人自身によって忘れ去られようとしているのです。
実際、「体にいいのは分かっているけど、鰹節や煮干しで出汁をとるって大変。顆粒だしの方が便利だし…」。そんな方も多いのではないでしょうか？
確かに顆粒だしを使い慣れている方にとっては、昔ながらの食材は少しだけハードルが高く感じられるかもしれません。しかしそんなお客様のために中嶋屋本店では「本物を手軽に楽しんでいただきたい」という想いから「だしパック」を提供しています。
私たちは伝統や文化は、それぞれの時代にあった形で受け継いでいくことができると考えています。
「時間もないし、便利だから顆粒だしを使う。」
そんな安易な選択をしてほしくない。
その想いを胸に、私たちは「便利な本物」を追求します。
だしパックに慣れたら、次はぜひ鰹節や煮干しで出汁をとってみてください。多めに作って容器に移し冷蔵庫へ入れておけば保存が可能な上に、そうすることで今までよりも料理の時間を短縮することができます。
出汁が変われば、料理が変わる。
和食の美味しさに改めて気付かされるはずです。
【商品規格・賞味期限・原材料等】
賞味期限
各セット内容を参照してください。
内容量
各セット内容を参照してください。
原材料
■うまかだし（混合）：さば、いわし、かつお、昆布
■うまかだし（鰹味）：かつお、昆布
■うまかだし（いりこ味）：煮干し、昆布
■あごだしパック：とびうお
製造メーカー
（株）中嶋屋本店
発送地
長崎県長崎市
【出荷に関する注意事項】
1：このメーカーの商品は、『発送完了メール』をお送りする事ができない場合があります。
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