詳細情報
長崎県の北方にある「平戸市」。
この平戸から橋を2つ渡った先にある島「生月」の漁港「生月漁港」で水揚げされる新鮮な魚を使って干物や煮干・珍味を加工しているのが「海産物のわたなべ」さん。
地元「平戸」産の海産物にこだわりを持ち、海外産の海産物を嫌って地元の新鮮な物を使い続ける、珍しいお店なのです。
この生月漁港から車で30分程度という好立地にある「海産物のわたなべ」さんでは、水揚げされたばかりの新鮮な魚を、そのまま地元のおばちゃん達の手によって、一つ一つ、ていねいに手作業で作られています。
海産物のわたなべがこだわっているのは、「平戸の港で水揚げされた魚介類を使う」という事。
国産、しかも「長崎県平戸産」という限定を付けると、どうしても値段は高価な物になってしまいます。特にベトナム産などの海外で水揚げした魚介類を使った物とは、大きな価格差が出てしまいます。
「でも、食べてみると全然違うんですよね。わかる人には、ハッキリとわかりますよ。」とは、海産物のわたなべの製造担当の方。
色々な原材料を試した結果、やはり高価でも「長崎県平戸産」を使う方が良い商品が出来る。その点に妥協はしたくない。
「味の深みというか、平戸の海産物を欲しがる人は年々増えてきているんです。」
多少高価でも、地元で獲れたばかりの新鮮な魚を昔ながらの手作業で作る「海産物のわたなべ」さんの商品を選んで買う人も多いとの事。
そんな「平戸産」にこだわっている海産物のわたなべが、平戸で水揚げされる名物「飛魚」を「生干し」に加工しました。
【商品規格・賞味期限・原材料等】
賞味期限
冷凍で60日間（解凍後は冷蔵18日間）
内容量
各セット内容を参照してください。
保存方法
冷凍庫で保管してください。
原材料
飛魚（平戸産）、塩、トレハロース
お召し上がり方
魚焼きなどで焦げ目が付く位まで弱火でじっくりと焼き、頭、ひれ、中骨を取り除きお召し上がりください。
※内臓も入っています。
※焼いた直後は大変熱いので、火傷にご注意ください。
製造メーカー
海産物のわたなべ
発送地
長崎県平戸市
お届け日程
最短でオーダー（ご入金確認）より5営業日
【出荷に関する注意事項】
1：このメーカーの商品は、『発送完了メール』をお送りする事ができない場合があります。
2：ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。