詳細情報
長崎地方では焼きあごから料理の出汁を取るのは有名です。
では、その焼きあごって何かご存知ですか?
「あご」とは「とびうお」のことなのです。
このあごを炭火で丁寧に焼くことで、コクのある繊細で上品なあごだしがとれるのです。
ほのかに漂うあごの甘みと香りが素材の美味しさをさらに引き立ててくれます。
長崎特産のあごだしを使用した風味豊かな麺料理です。
長崎の伝統を受け継ぐちゃんぽん。たっぷり野菜とお肉で更においしく召し上がれます。
【商品規格・賞味期限・原材料等】
賞味期限
常温で製造日より100日間です。
内容量
各セット内容を参照してください。
保存方法
冷暗所で保管してください。
原材料
麺：（小麦粉、食塩、還元水あめ／加工でんぷん、酒精、かんすい、酸性発酵調味料、貝Ca、卵殻Ca、クチナシ黄色素）
スープ：（ポークエキス、動物油脂、食塩、しょうゆ、砂糖、たん白加水分解物、植物油脂、チキンエキス、でん粉、酵母エキスパウダー、焼あご粉末、野菜ブイヨンパウダー、デキストリン、香辛料、エビエキスパウダー／調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、甘味料(甘草)、酸化防止剤(V,E)）、（一部に小麦・卵・さば・えび・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
お召し上がり方
①沸騰したタップリのお湯に麺を入れ、ほぐしながら約4分間茹でます。茹で上がったらザルに取り上げ、お湯をよく切っておきます。
②粉末スープを540cc(コップ3杯弱)の水に溶かしておきます。
③よく熱したフライパンに油を入れ、豚肉などの生ものと玉ねぎを先によく炒めます。次にキャベツ・もやし・カマボコなどを入れ軽く炒めます。
④③で炒めた具に、溶かしておいたスープと同封の調味油、茹でた麺を入れ、約2～3分間煮込みます。
※この時の煮込みがちゃんぽん独特の旨みを出すポイントです。
⑤煮込みが終わりましたらまず麺を2杯の丼に移し、その上に具とスープをかけてお召し上がりください。
※お好みによりコショウをかけてお召し上がりください。
製造メーカー
（株）小林甚製麺
発送地
長崎県南島原市
【出荷に関する注意事項】
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