詳細情報
古くより長崎で受け継がれる伝統料理「皮付三枚肉の角煮」、醤油・砂糖・酒・味醂を継ぎ足しながら使い続ける秘伝のたれで皮がついた豚のばら肉をじっくり煮込んだ角煮をふっくら生地で包みました。角煮の旨味が引き立つよう、まんじゅう生地はほのかに甘めに仕上げています。
美味しさのこだわりは5つ
・酒精無添加国産丸大豆しょうゆを長年継ぎ足しながらの秘伝たれ
・下処理を惜しまず丁寧に油抜きを行った皮付三枚肉
・煮込んだ味が均等に染み渡るよう平鍋で丁寧に煮込む
・２種類の国産小麦を独自にブレンドしたまんじゅう生地
・原材料にアミノ酸や保存料などを使用しない
伝統・素材・製法に拘って丁寧に作り上げた角煮まんじゅうです。
【商品規格・賞味期限・原材料等】
賞味期限
製造より冷凍で90日間です。
保存方法
冷凍庫にて保管してください。
原材料
角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､小麦粉(小麦(国産))､砂糖､ラード､植物油脂､イースト､コーンスターチ､食塩､海藻エキス／膨脹剤
製造メーカー
角煮家こじま
発送地
長崎県長崎市
【出荷に関する注意事項】
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2：ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。