詳細情報
長崎和牛は、第10回全国和牛能力共進会で【内閣総理大臣賞】に輝き日本一を獲得しました。
また、長崎県は地理的な面から、中世より朝鮮との交流が盛んに行われており、研究者の間では、朝鮮牛が島伝いに渡来し定着したものが和牛のルーツなのではないかと考えられています。当店でご提供するお肉は、長崎和牛の中でもさらに厳選した、お肉のみを使用しており、日本三大和牛といわれている、神戸牛・松阪牛・近江牛・米沢牛にも引けをとらないと自信の一品です。
最高級長崎和牛の…
・肉本来の旨味が凝縮された赤身と、霜降り。まるでフルーツの果汁のようなまろやかで甘い脂身の絶妙なバランス。
・思わず口に入れたらとろけそうなジューシーで口溶けの良い脂と柔らかな肉の食感。
環境に恵まれた島原 牧場だからできる。この品質！この旨さ！
島原産の長崎和牛、長崎牛、育成牧場より程よい霜降りと鮮度の良さが際立つ色味が特徴。肉肉しいさの中に柔らかさとジューシーな肉汁、そして口の中いっぱいに広がる甘み。柔らかさ、霜降り具合、肉質の良さが際立つ、三拍子そろった部位 それがサガリ肉です。
牛一頭から少量(一本)しか取れない趙希少部位それがサガリ肉です。
ダイニング味遊ではそんな超希少なサガリ肉をご用意いたしました。
調理味噌はダイニング味遊オリジナル調合味噌で、ほのかに甘味を感じながらも奥深い牛肉にベストマッチした最強味噌です。
ご賞味ください。
【商品規格・賞味期限・原材料等】
賞味期限
製造から冷凍で1年間、解凍後冷蔵で5日間
保存方法
冷凍庫にて保管してください。
原材料
長崎和牛・長崎牛サガリ肉・米味噌(米・大豆・塩)・酒粕・みりん
製造メーカー
ダイニング味遊
発送地
長崎県島原市
【出荷に関する注意事項】
1：このメーカーの商品は、『発送完了メール』をお送りする事ができない場合があります。
2：ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。