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トップページ > 長崎カステラ > 琴海堂の桃カステラ

長崎の代名詞とも言える『長崎カステラ』。

異国文化を象徴する長崎県を代表する銘菓であり、特産品である長崎カステラは、県内に星の数ほどメーカーが存在すると言われています。

そんな長崎のカステラメーカーさんたちですが、そのほとんどが、毎年3月に近づいてこないと作らない、長崎だけに存在する『特別な長崎カステラ』があるのです。

春の時期、「桃の節句」に作られる長崎カステラ、『桃カステラ』こそが、その特別なカステラなのです。
長崎市の北部「西海町」で、ひっそりと昔ながらの長崎カステラを焼き上げている琴海堂さん。
このお店でしか作られない、極上の素材と熟練したカステラ焼きの技で作られる『長崎和三盆かすてら』で、普通のカステラでは満足できない『首都圏在住の食通な方々』に、絶大な支持を受けている銘店ですが、もちろんこのお店でも、この春の時期に「桃カステラ」を焼き上げているのです。

「親子2代だけでつくっとるけんが、あんまり数はできんとさね。こいばっかいは我慢してもらうしか、なかとばってん。そいでもさ、やっぱい、こん春の暖かか空気ば感じたら、桃カステラば焼かんば~って思うけん。」
桃カステラの飾りつけをしている手を休ませることなく、琴海堂のご主人の言葉。 その手の先には、鮮やかな色の桃カステラが次々と完成していってました。

『桃カステラ』とは、桃の姿を形どった長崎県ならではの郷土菓子の一つ。
桃の形に切り取った長崎カステラの生地の上に、桃の色付けをした砂糖蜜でコーティングし、マジパンで作られた桃の葉っぱや枝を添えて完成される、3月の『桃の節句』だけに作られ、女の子を持つ家庭などでひな飾りを愛でながら食べられる「特別な長崎カステラ」なのです。
※最近では、その人気の高さから「一年中」桃カステラを作っているお店も出てきてますね。

この「おひなさま」の時期になると、全国では「ひなあられ」や「甘酒」「ひし餅」などが一般的に「おひなさまを愛でながら食べるもの」になるのですが、この長崎では『桃カステラ』がメインのお菓子となるのですね。
古くから中国と交易があった長崎の地では、中国からの文化と共に「桃は縁起物」という風習も伝わってきて、昔から民衆の間に浸透していました。そこで長崎の郷土菓子である「長崎カステラ」をアレンジし、桃の姿を模して作られるようになったのです。

↑桃の節句には欠かせない。


↑出来立ての桃カステラを一口いただく。美味なり!


↑節句のお茶の席に。

↑琴海堂では、飾り菓子もすべて手作業。トロトロの蜜が嬉しいですね。

この琴海堂で作られている桃カステラも、そんな歴史を持つ「伝統的長崎カステラ」のひとつ。

昔ながらのレシピで、この春の時期だけの限定で、ひっそりと焼き上げられる『琴海堂の桃カステラ』。地元の人はもちろん、県外からも『女の子がいるご家庭の、今の時期だけのギフト品』として、長崎の春を感じる『最高の春の贈り物』という評価をもらっているのです。(もちろん、単に「あの甘い桃かすてらが食べたいという方も…)

この春だけの限定品。特別な「長崎の桃カステラ」。

長崎の南蛮文化を色濃く表現した伝統的なお菓子として、初節句を迎えるご家庭は元より、「節句のお祝などを頂いたご家庭からのお返し品」、「お宮参り」や「婚礼」・「出産祝い」などの縁起物としてもお使いいただいている逸品です。





賞味期限 出荷日を含めて7日間。
冷暗所(できれば冷蔵庫)で保管してください。
内容量 大きさ:約11cm×11cm程度
保存方法 気温が高い部屋ですと、上の砂糖蜜が溶け出してくる可能性があります。
気温が低い冷暗所などに保管してください。
原材料 卵、上白糖、小麦粉、白生餡、和三盆糖、植物油脂、蜂蜜、寒梅粉、ベーキングパウダー、ソルビトール、乳化剤(大豆含む)、アルコール、リン酸塩(Na)、香料、着色料(ラック、クチナシ色素)※ラック・クチナシ色素は天然着色料です。
お召し上がり方 桃の姿を形どった、綺麗な装飾カステラです。
姿をしばし愛でられた後、少々可愛そうかもしれませんが、思い切ってお好きな様に切ってお召上がりください。
製造メーカー 琴海堂
発送地 長崎県長崎市
1:ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。
2:この商品は「数量限定品」です。
製造している琴海堂は、親子2代のみで焼き上げている為、1日の生産数に限りがあります。大量のご注文の際には、事前にご連絡をお願いいたします。
3:この商品は「期間限定品」です。
桃の節句期間のみ製造・販売している商品です。
産地直送常温便内熨斗不可
長崎和三盆かすてら 0.5号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 0.5号×1本
 
産地直送常温便内熨斗不可
長崎和三盆かすてら 0.75号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 0.75号×1本
 
産地直送常温便内熨斗不可
長崎和三盆かすてら 1号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 1.0斤×1本
 
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産地直送常温便
長崎和三盆かすてら 1.5号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 0.75斤×2本
 
産地直送常温便
長崎和三盆かすてら 2号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 1.0斤×2本
 
産地直送常温便
長崎和三盆かすてら 3号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 1.0斤×3本
 
産地直送常温便
長崎和三盆かすてら 4号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 1.0斤×4本
 
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産地直送常温便
【木箱入】長崎和三盆かすてら 1号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 0.5斤(縦切)×2本(木箱入)
 
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産地直送常温便
【木箱入】長崎和三盆かすてら 2号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 0.5斤(縦切)×4本(木箱入)
 
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産地直送常温便内熨斗不可
【カット済】長崎和三盆かすてら 0.5号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 0.5斤(5切カット済)×1本
 
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産地直送常温便内熨斗不可
【カット済】長崎和三盆かすてら 0.75号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 0.75斤(10切カット済)×1本
 
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産地直送常温便内熨斗不可
【カット済】長崎和三盆かすてら 1号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 1斤(10切カット済)×1本
 
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産地直送常温便
【カット済】長崎和三盆かすてら 1.5号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 0.75斤(10切カット済)×2本(紙箱入)
 
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産地直送常温便
【カット済】長崎和三盆かすてら 2号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 1斤(10切カット済)×2本(紙箱入)
 
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産地直送常温便
【カット済】長崎和三盆かすてら 3号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 1斤(10切カット済)×3本(紙箱入)
 
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産地直送常温便
【カット済】長崎和三盆かすてら 4号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 1斤(10切カット済)×4本(紙箱入)
 
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産地直送常温便
【カット済/木箱入】長崎和三盆かすてら 1号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 0.5斤(5切れカット済)×2本(木箱入)
 
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産地直送常温便
【カット済/木箱入】長崎和三盆かすてら 2号 詳細
セット内容:長崎和三盆かすてら 0.5斤(5切れカット済)×4本(木箱入)
 
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産地直送常温便内熨斗不可
【予約限定品】長崎和三盆かすてら「琴海の心」 0.5号 詳細
セット内容:0.5号 紙箱入
※ご注文(ご入金)からお届けまで1~2週間かかります。
 
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産地直送常温便内熨斗不可
【予約限定品】長崎和三盆かすてら「琴海の心」 1号 詳細
セット内容:0.5号×2本 特製木箱入
※ご注文(ご入金)からお届けまで1~2週間かかります。
 
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産地直送常温便内熨斗不可
【予約限定品】長崎和三盆かすてら「琴海の心」 2号 詳細
セット内容:0.5号×4本 特製木箱入
※ご注文(ご入金)からお届けまで1~2週間かかります。
 
【商品の配送方式】
当店で販売している商品の多くは、商品の新鮮さ・美味を最重視して生産者より直接お客様の元へお届けする『産地直送』方式でお送りしております。
※配送会社は「クロネコヤマト(ヤマト運輸)」を指定して使用しております。(一部の違う配送会社を使うメーカーもあります。)

その為、発送元が違う商品を購入された場合は、それぞれの産地からのお届けとなり、送料がそれぞれに必要となりますので、ご了承ください。
※配送温度が違う商品は同梱できませんので、発送元が同じであってもそれぞれの送料が必要になります。

【配送料 一覧】
配送先 常温便 クール便
北海道 2,300円 2,630円
青森/秋田/岩手/宮城/山形/福島 1,200円 1,530円
茨城/栃木/群馬/埼玉/千葉/神奈川/東京/山梨/新潟/長野 1,000円 1,330円
富山/石川/福井/静岡/愛知/三重/岐阜 900円 1,230円
大阪/京都/滋賀/奈良/和歌山/兵庫/香川/徳島/愛媛/高知 800円 1,130円
岡山/広島/山口/鳥取/島根/福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島 650円 980円
沖縄 2,300円 2,630円


【商品の到着指定】
ご注文時より10日以降の日付から到着日時を指定する事ができます。
※銀行・郵便振込・ジャパンネットバンク・コンビニ決済の方は、ご入金確認後の発送となっておりますのでご注意ください。ご注文日より4日間以内のご入金が確認できない場合、到着指定は自動的に無効となります。

また、年末年始やお盆期間など特別な期間の場合は、上記の日程以外のご入金期限などをお願いする場合がございます。その場合はお知らせしているページ等の情報を優先し、自動配信メールの記載内容は優先されませんのでご注意ください。


また、下記時間帯の指定も承りますので、ご注文時に到着日時をご指定ください。
※必ずしもお届け時間をお約束できるサービスではありません。ご了承くださいませ。


【到着時間指定のご注意】
配送先の地域によっては、到着時間を指定した為に到着日が遅れる場合があります。

代表的な地域を下記にご連絡しますので、ご注文の際にはご注意ください。

★「午前中」指定の場合に出荷より翌々日になる地域:鳥取県・岡山県・香川県・愛媛県・徳島県・兵庫県・京都府・滋賀県・大阪府・奈良県・和歌山県・岐阜県・三重県・愛知県

★「午前中」「14-16時」「16-18時」指定の場合に、翌々日になる地域:長崎県の一部離島・沖縄県の一部・高知県・愛媛県の一部・兵庫県の一部


その他、様々な地域で到着時間帯によって配送日が変更されます。詳しくはヤマト運輸のサイトにてご確認ください。

【離島へお送りするクール便について】
下記の住所に該当する地域への「クール冷蔵・冷凍便」のお届けはお受けする事が出来ません。
※配送業者に設備が無く、配達する事が不可能なため。
ご注文の入力は可能ですが、入力されても無効となりますのでご注意ください。

【クール冷蔵・冷凍便 受付不可地域 一覧】
都道府県 市・郡 地域名
北海道 利尻郡 利尻町
利尻富士町
礼文郡 礼文町
東京都 青ヶ島 青ヶ島町
神津島 神津島村
利島 利島村
御蔵島 御蔵島村
三宅島 三宅島村
(式根島含む)
新島 新島村
小笠原諸島 全域
鹿児島県 大島郡 喜界町
鹿児島郡 三島村
十島
沖縄県 平良市  
島尻郡 北大東町
南大東町
宮古島郡 伊良部郡
上野町
城辺町
下地町
多良間村
八重山郡 竹富町
与那国町

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また、クレジットカードは、下記アイコンの会社をお使いいただけるようになっております。

【ご入金期限について】
「銀行振込」「郵便振込」「ジャパンネットバンク」「コンビニ決済」をお支払い方法として選択された場合、ご注文日より「4日間以内」のご入金をお願いいたします。
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