詳細情報
■小長井牡蠣の一夜干し、小長井牡蠣のくんせい、小長井牡蠣のしぐれ煮、小長井牡蠣のオイル漬け、しばえびのオイル漬け の5種類
○小長井牡蠣の一夜干し
小長井牡蠣を食塩のみで一夜干しに仕上げました。
一夜干しすることで、牡蠣の旨味が凝縮され、柔らかく歯ざわりのよい仕上がりになっています。
磯の香りをお楽しみください。
そのままでも美味しいですが、スライスしてパスタに混ぜたり、炊き込みご飯にしても美味しいです。
○小長井牡蠣のくんせい
スモークチーズのような濃厚さと牡蠣の旨味が凝縮した味わいです。
そのままでも美味しいですが、スライスしてパスタに混ぜたり、ドレッシングの具にしても美味しいです。
ワインによく合います。
○小長井牡蠣のしぐれ煮
旨味が凝縮した生姜醤油で甘辛く炊き上げました。
あったかいご飯にのせて食べたり、炊き込みご飯にしても美味しいです。
○小長井牡蠣のオイル漬け
ボイルした牡蠣をニンニクなどと一緒にオイルに漬け込みました。
旨味たっぷりの牡蠣とオイルの風味が合わさってとても美味しいです。
そのままでも美味しいですが、バケットにのせたり、炒め物やパスタ、チャーハンの具にしたり、ドレッシングに混ぜても美味しいです。
○しばえびのオイル漬け
有明海で水揚げされた新鮮な芝えびを使用。
そのまま食べても、アヒージョにも最適。
【商品規格・賞味期限・原材料等】
賞味期限
製造より180日
保存方法
冷暗所で保管してください。
原材料
■小長井牡蠣のオイル漬け：牡蠣(長崎県産)、オリーブオイル、にんにく、ローリエ、唐辛子、バジル粉末
■小長井牡蠣のしぐれ煮：牡蠣(長崎県産)、砂糖、醤油、酒、みりん、生姜/調味料、甘味料
■牡蠣の一夜干し・くんせい：牡蠣(長崎県産)、食塩
製造メーカー
諫早湾漁業協同組合
発送地
長崎県諫早市
【出荷に関する注意事項】
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