詳細情報
「長崎の海の幸には間違いがない。」
日本一の海岸線を持つ長崎県は、豊富な海の幸に恵まれた水産県。その長崎が全国に誇る海の幸は、多くの人々から間違いが無いと言われる程の品質を持つ特産品。
そんな海の幸の旨さをしっかりと閉じ込めた「一夜干し」は、一汐のみで魚の旨さを封じ込める優れた加工品。
全国各地に色々な一夜干しがありますが、やはり長崎の物が一番良いと言う方も多いみたいですね。
通常は塩で干し上げる一夜干しがメジャーな存在になっているのですが、そんな中に珍しい一夜干しを作り上げたお店があるのです。その一夜干しとは、なんと地酒を使った物なのです。
長崎県がオススメしている長崎の水産加工品の最高グレード「平成長崎俵物」。
その俵物に多くの商品が選ばれている「（株）ナガスイ」さんで、そのアイテムは開発されたのです。
新鮮な魚介類を使い、同じ長崎県内の酒造メーカーである「杵の川酒造」さんが新しく作り出した銘酒「恵美福」を贅沢にたっぷりと注いで、一夜干しに漬け込んで完成したのが、この『地酒仕込み一夜干し』。
キリッとした爽やかな切れ味の飲み口が特徴の清酒なのですが、この恵美福を惜し気も無く使い、その清酒の旨味や香りを活かした一夜干しなのです。
グリルロースターなどで、じっくりと焼き上げるだけで清酒のほのかな良い香りが漂う、まさに酒呑みにはたまらない絶品。
また、地酒だけでなく、（株）ナガスイが選びに選びぬいた特製の魚醤を使って漬け込んだ「味便り一夜干し（魚醤干し）」も新しく開発された逸品。
深いコクのある味わいが特徴の調味料「魚醤」の中に、新鮮な魚を開いてから漬け込み、一夜干しに仕上げた逸品で、その味わいはただ単に焼き上げるだけで、魚醤の深いコクのある旨味と、魚本来が持つ旨味がダブルで味わる贅沢な逸品。
また、パッケージにもこだわり、魚の旨味を逃さない「ピチットシート」を使って特徴的な外観になっています。
【商品規格・賞味期限・原材料等】
賞味期限
冷凍で30日間
内容量
各セット内容を参照してください。
保存方法
冷凍庫で保管してください。
原材料
■地酒仕込み一夜干し：長崎漁港で水揚げされた新鮮な魚介類、杵の川酒造謹製「恵美福」、食塩、
■おまかせあじ三昧セット：長崎漁港で水揚げされた新鮮なアジ、塩、みりん
■味便り魚醤干し：長崎漁港で水揚げされた新鮮な魚介類、魚醤
お召し上がり方
冷凍便でお届けいたします。
フィッシュローターや、グリルなどでじっくりと焼き上げてからお召し上がりください。
長期保存の際は、真空パックのまま、冷凍庫にて保管してください。
製造メーカー
ナガスイ
発送地
長崎県大村市
お届け日程
最短でオーダー（ご入金確認）より5営業日
【出荷に関する注意事項】
1：このメーカーの商品は、『発送完了メール』をお送りする事ができない場合があります。
2：ご注文殺到時には、お届けにお時間がかかる場合があります。
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