詳細情報
讃岐うどん、稲庭うどんと並ぶ「日本三大うどん」のひとつ、長崎県・五島列島の特産「五島うどん」。
その中でも、虎屋の五島うどんは素材と製法にとことんこだわった、唯一無二の逸品です。
五島うどんは、打ち粉の代わりに椿油を使い、細く長く丁寧に手延べで仕上げる伝統製法が特徴。細麺ながらも強いコシと、つるりとしたのど越し、噛むほどに感じられるしっかりとした旨みが魅力です。
かけうどん、冷やしうどん、つけ麺など、季節を問わずさまざまな食べ方でお楽しみいただけます。
中でもおすすめは「地獄炊き」。
熱々の鍋から直接うどんを掬って食べる、五島ならではの豪快な食べ方で、のびにくい五島うどんだからこそ味わえる美味しさです。
虎屋では、このうどんの味をさらに引き立てるため、練り込む塩にも徹底したこだわりを持っています。
使用する塩は、五島近海の美しい海水を、月に2回の大潮の満潮時に汲み上げ、じっくり炊き上げて作った自家製の自然海塩。
ミネラル豊富でまろやかなこの塩が、うどんに深みと優しい旨みを加えます。
【商品規格・賞味期限・原材料等】
賞味期限
冷暗所で製造日より300日
保存方法
冷暗所にて保存してください。
原材料
■国産小麦100％五島うどん
原材料：小麦粉(国産)、食塩、菜種油、椿油
主要生産地：北海道・九州
賞味期限：300日
■焼きあごスープ
原材料： 食塩(国内製造)、砂糖、デキストリン、粉末醤油、かつお調味粉末、酵母エキス、いわし煮干粉末、粉末小麦発酵調味料、こんぶ調味粉末、かつお節粉末、焼きあご(とびうお)、葱、(一部に小麦・大豆を含む)
賞味期限：300日
製造メーカー
（株）虎屋
発送地
長崎県新上五島町
【出荷に関する注意事項】
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